Preterpasi al enhavo

Nudeloj kun Tinuso

Recepto de Nudeloj kun Tinuso

Ĉi tiu speco de plado estas klara ekzemplo de la influo kiun la itala gastronomio havis en la perua kuirarto, tra la elirado de enmigrintoj kiuj alvenis en la landon tra la tempo.

de ĉi tiu telero ne ekzistas dosiero, kiu malkaŝas ion pri ĝia preparado aŭ enkorpiĝo en la perua menuo, sed kio estas klara estas, ke la nudeloj venas el kunfandiĝo de bongustaj gastronomiaj gustoj, kiuj en Peruo, jarojn poste, oni decidis kombini ilin kun ingrediencoj rekte produktitaj en la lando, de pli sana kaj regiona origino.

Same, nudeloj estas manĝaĵo de alta kuirarta valoro, precipe por la nombro da nutraj pladoj, kiujn oni povas prepari kaj generi el ili. La tinuso liaflanke, Ĝi estas unu el la oleaj fiŝoj kun granda nutra valoro kaj delikata gusto, kiu estas konsumita tra la mondo., konsiderante ke ĝi estas unu el la plej malmultekostaj kaj plej facile akireblaj.

Siavice, tinuso estas unu el la plej riĉaj je Omega 3, vitamino A, B kaj D, same kiel fosforo kaj magnezio, estante tiel unu el la nutraĵoj, kiuj kontribuas pozitive al kardiovaskula sano, kiu havigas pli grandan utilecon kiam temas pri garantio de ekvilibra dieto.

Nun, Ĉi tiu recepto havas bonegan guston kaj estas rapida kaj facila por prepari.. En la sama senso, estas ideala prepari en familia manĝo aŭ por amikoj, ĉar la ingrediencoj estas tre oftaj kaj malmultekostaj, do ne hezitu plu legi ĉi tiun skribaĵon, kiu enhavas la detalan recepton de la Nudeloj kun Tinuso, por ke vi lernu kaj malkovru kiel fari ilin de la komforto de kie vi estas.

Recepto de Nudeloj kun Tinuso

Platono Eniro
Kuiri Perua
Prepara tempo 10 minutoj
Kuira tempo 25 minutoj
Totala tempo 35 minutoj
Porcioj 4
Kalorioj 103kcal

Ingrediencoj

  • 2 ladskatoloj da tinuso
  • 500 gramoj da tagliatelle
  • 1 kulero. de muelita ajlo
  • 1 kulero. panca chili
  • 1 kulero. epikurano
  • 1 taso de cepo, pikita
  • 1 taso da oleo
  • 1 taso da karoto kradrita
  • 1 taso raspita parmesana fromaĝo
  • 2 tasoj da tomata saŭco
  • 2 tasoj da akvo
  • 1 laŭra folio
  • Salo kaj pipro al gusto
  • malgranda folio de petroselo por ornami

Materialoj

  • Granda poto
  • pasto colilo
  • Fritita pato
  • Pallet
  • profunda servanta telero
  • Fonto
  • Forkoj

Preparado

  • Unua paŝo:

En granda poto aldonu un litro da akvo. Kovru kaj boligu super meza varmego dum 5 minutoj. Kiam oni prenas bolpunkton, Aldonu la nudelojn kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj.

  • Dua paŝo:

Provu miksi la paston iom post iom, por ke ĝi ne algluiĝu. Je la fino de la kuira tempo aŭ kiam la nudeloj estas molaj sed plenkorpaj, malŝaltu la flamon kaj drenu la akvon helpe de kribrilo. Rezervu en fontano.

  • Tria paŝo:

En alia parto, varmigu paton super meza fajro kun iom da oleo. Aldonu la cepon, la ajlon, la pankan pipron kaj la sibaritan kaj Lasu kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj sen ĉesi movi.

  • Kvara paŝo:

Al la saŭco, aldonu la kradritan karoton, la tomatan saŭcon, la laŭron kaj pligrandigi gustojn kun pipro. Lasu kuiri dum proksimume 10 minutoj.

  • Kvina paŝo:

Malkovru la ladskatolojn da tinuso kaj verŝu ilian enhavon en la paton. Se ĝi estas via elekto, aldonu la oleon kun kiu venas la tinuso, alie nur aldonu la bestan enhavon. Miksu ĉion tiel, ke ĉiu komponanto kuniĝu kun la sekva tute.

  • Ŝtupo ses:

Kiam la saŭco estas preta kaj bone integrita, malŝaltu la flamon kaj zorge konduku al la fonto, kie ripozas la pasto. Helpe de du forkoj miksu la saŭcon kun la pasto kaj tute kovru ĉiun nudelon.

  • La sepa paŝo:

Por fini, supro de profunda telero servu la paston, ornamu per petroselfolioj kaj aspergu la Parmesan fromaĝon laŭplaĉe.

Konsiloj kaj Konsiloj

  • Se ĝi estas la prefero de konsumantoj aŭ la ĝojo de tiuj, kiuj preparos ĝin, vi povas servi la nudelojn kun la saŭco jam integrita aŭ vi povas servi ilin aparte, laŭ la gusto de ĉiu homo.
  • Oni rekomendas, por ĉi tiu tipo de preparado, la uzo de tinuso kun akvo aŭ con oleo. Tamen, ĉi-lasta eble ne estas ĝuste uzata en la recepto.
  • Se la saŭco estas tro seka, vi povas aldoni iom natura aŭ boligita akvo.

Nutraj valoroj

La tinuso

El tinuso Ĝi estas riĉa je grassolveblaj vitaminoj A kaj D, same kiel en vitaminoj de grupo B, specife B2, B3, B6, B9 kaj B12.  superante eĉ aliajn opoziciojn de fromaĝoj, viandoj aŭ ovoj.  Pri mineraloj, tinuso estas riĉa je fosforo, magnezio, fero kaj jodo.

Same, ni povas akiri en ĉi tiu ingredienco la jenon nutraĵoj

Por ĉiu 100 gramoj da tinuso:

  • Kalorioj: 130 Kcal 
  • Grasoj totaloj: 0,6 g
  • Acidos grasos saturados: 0,2 g
  • Kolesterolo: 47 mg
  • Natrio: 54 mg
  • Kalio: 527 mg
  • Proteino: 29 g

La nudeloj

Pasto estas bona fonto de vitamino H, biotino E, tokoferolo, vitamino B-grupo, tiamino, riboflavino kaj piridoksino, kvankam en formo kiu malfaciligas absorbi. Krome, ĝi havas magnezion kaj kalion esenca por la formado de ostoj kaj enzimoj. Same kiel aliaj kontribuoj kiel ekzemple:

Por ĉiu 100 gramoj da nudeloj:

  • Kalorioj: 288 g
  • Fibro: 3 ĝis 9 gramoj
  • Fero: 100 mg

Legomoj

Legomoj estas bonegaj fonto de proteinoj kaj vitaminoj por la korpo, do, en ĉi tiu recepto, ili elstaras en bonega indekso, estante la helpantoj de la gusto kaj nutrado de la plado por ni. Kelkaj el la legomoj uzataj kaj ilia kontribuo estas priskribitaj jene:

Por 100 gramoj da kapsiketo:

  • Totalaj grasoj: 0.6 gr
  • Natrio: 9 mg
  • Kalio: 322 mg
  • Karbonhidratoj: 9 g
  • dietaj fibroj: 1.5 g
  • Sukero: 5 g
  • Proteino: 1.9 g
  • Calcio: 14 g

Por ĉiu 100 gramoj de cepo:

  • Kalorioj: 40 g
  • Natrio: 4 mg
  • Kalio: 146 mg
  • Karbonhidratoj: 9 g
  • dieta fibro: 1.7 g
  • Sukero: 4.2 g
  • Calcio: 23 mg

Por ĉiu 100 gramoj da ajlo:

  • Alta koncentriĝo de vitaminoj C, A kaj B6.
  • Kalio: 1178-mg
  • Fero: 398 mg
  • magnezio kaj antioksidantoj: 22.9-34.7 mg
  • Karotenoj: 340 ml
  • Calcio: 124 mg
  • Matĉo: 48 mg
  • Fero: 4 mg
  • Selenio: 3 mg

Por 100 gramoj da tomato:

  • Totala graso: 54 gr
  • Natrio: 273 mg
  • Kalio: 632 mg
  • Manĝfibroj: 7 gr
  • Sukero: 4.2 g
  • Proteino: 20 g
  • Fero: 2.6 g
  • Calcio: 117 g
0/5 (Revizioj de 0)