Zucchini estas legomo formita plejparte de akvo, kaj ĝi ankaŭ provizas malaltajn kaloriojn. Ĉi tiu legomo estas uzata multfoje por salatoj, sed fakte ĝi estas tre versátil, por utiligi ĝiajn proprietojn, ni parolos pri unu el la bongustaj preparoj, kiujn ni povas efektivigi kun zucchini. Simpla fari, malmultekosta, rapida kaj bongusta, sekvu nin por lerni kiel prepari la kradita kukurbo.
Recepto de kradrostita kukurbo
Ingrediencoj
- 2 kukurboj
- sal
- Pipro
- Iom da olivoleo
Preparo de kukurboj kradrostita
- Kiel unua paŝo, ni prenos ambaŭ zucchinojn, kaj post tre bone lavi ilin, ni tranĉos ilin en tranĉaĵoj de almenaŭ duona centimetro.
- Poste ni aplikos la salon kaj pipron al gusto sur ĉiu tranĉaĵo. Post kiam ni spicos la tranĉaĵojn, ni varmigos paton aŭ kradon kaj aldonos la olivoleon. Gravas ne misuzi la oleon, por eviti ke la zucchini ne estu oleaj.
- Kiam la oleo estas al la ideala temperaturo, metu la tranĉaĵojn, turnante ilin kiam vi rimarkas, ke la malsupra flanko jam bruniĝas. Ĉi tie vi rajtas kuiri ilin laŭ la grado de preteco kiun vi volas.
- Kiel sugesto, vi povas aldoni iom da kradrita fromaĝo super la tranĉaĵoj. Post kiam vi atingis la deziratan gradon de preteco, metu la tranĉaĵojn sur sorban paperon por forigi troan oleon.
Konsileto por bongusta kradita kukurbo
Provu elekti kukurbojn, kiuj estas bongrandaj kaj freŝaj.
Ne aldonu tiom da oleo por eviti friti ilin, memoru, ke ili estas rostitaj, do necesas malmulte da oleo.
Krom kradita kukurbo, vi povas kompletigi vian malpezan vespermanĝon uzante aliajn kradritajn legomojn kiel melongenon.
Nutraj propraĵoj de kukurbo
Zucchini estas legomo riĉa je nutraĵoj, kiel fosforo, vitamino C, kalio kaj fibro, krom aliaj mineraloj. Ĝi estas malalta kaloria manĝaĵo, tial ĝi estas ideala manĝi en sanaj dietoj por perdi pezon. Perfekta por veganoj aŭ vegetaranoj.
