La recepto de Kokidaj flugiloj ke mi hodiaŭ prezentos al vi, tio estos terure por ni. Lasu vin ravi de la gusto de ĉi tiuj bongustaj flugiloj. Ideala por ĝui ĉe familia vespermanĝo, kiel la lasta fina mordo post longa labortago aŭ studo. Poste mi prezentos al vi ĉi tiun recepton tre facile preparebla kaj ĉefe malmultekosta.
Recepto de kokaj flugiloj
Ingrediencoj
- 1 kg da kokidaj flugiloj
- 1-pinĉaĵo da salo
- 1 pinĉaĵo da pipro
- chairo
- 100 gramoj da pikita koriandro
Por la Anticucho vestaĵo
- 4 kuleroj de muelita aji panca
- 1 kulero de ajlo pikita
- 1 kulero de vinagro
- 1-pinĉaĵo da salo
- Pepero por gustumi
- Kumino al gusto
Por la Chalaca Saŭco
- 1 ruĝa cepo, tranĉita
- 1 pikita kapsiketo
- 1 citrono
Preparado de kokaj flugiloj
- Post aĉeti kilogramon da kokido flugiloj kaj tranĉi ilin en du.
- Ni spicas ĝin per salo kaj pipro. Tuj ni fritas ilin per meza fajro ĝis ili estas orbrunaj.
- Kiam la flugiloj estas frititaj, ni miksas ilin kun anticucho-salsaĵo, farita per muelita kapsiketo, muelita ajlo, vinagro, salo, pipro kaj kumino. Ni metas ĉion en paton.
- Ni varmigas ĝin kun kulereto da mielo, gutetoj da sojsaŭco kaj pikita koriandro
- Ni forigas kaj banas ĉion per chalaca saŭco farita kun pikita ruĝa cepo, pikita ají-limo kaj citrongutoj kaj jen.
Konsiloj kaj lertaĵoj por fari bongustajn kokajn flugilojn
Se vi ankaŭ estas malpeza, vi povas fari ĉi tiujn flugilojn en la forno tre varmaj. En ĉi tiu kazo, aldonante la marinadon kune kun la flugiloj de la komenco de la kuirado.
Ĉu vi sciis..?
Kokidaj flugiloj provizas proteinojn de alta nutra valoro, vitaminojn kaj mineralojn necesajn por ke nia korpo plenumu sian funkcion ĝuste. Ĝi estas ankaŭ facile digestebla viando, sed ĉar ĝi estas la parto de la kokido kie la plej granda parto de la graso estas koncentrita, estas konsilinde manĝi ĝin modere sen tro uzado de saŭcoj.
