Preterpasi al enhavo

Causa plenigita per kokido

Causa plenigita per kokido

La kaŭzo plenigita Ĝi estas tipa recepto por mia perua manĝaĵo. Unu el miaj plej ŝatataj pladoj sur la tablo por surprizi mian familion kaj ankaŭ miajn gastojn. La propra nomo baptita kiel "kaŭzo" Naskita en tempoj de militkonflikto inter Peruo kaj Ĉilio, la perua armeo bezonis vestaĵojn kaj manĝresursojn por pluvivi kaj fini la militon.

La virinoj kolektis donacojn de la vilaĝanoj, estante legomoj, citronoj kaj terpomoj (potatoes) la plej alta enspeza. Ne havante alternativon, la virinoj de la pasinta tempo preparis terpoman paston kaj aldonis la aliajn ingrediencojn kiel ekzemple flava chile pipro, salo kaj pipro. Kun la intenco kolekti monon por la aĉeto de armeaj rimedoj, la virinoj vendis ĉi tiun pladon pordo al pordo kun frazo nomata "Subtenu ĉi tiun aferon". Ekde tiam, ĝi estas baptita kiel Causa, Causa Limeña aŭ Causa Rellena. Neperdebla kaj delikata recepto por ĝui kun la familio.

Causa recepto plenigita kun kokido

La kaŭzo plenigita Fajlilo Ĝi estas preparita surbaze de terpompuraĵo (terpomo), citrono, flava pipro, enhavanta bongustan plenigaĵon bazitan sur kokida brusto en pecoj kun majoneza saŭco. Nepras en iu ajn perua tablo! Mi instruos vin paŝon post paŝo kiel prepari bongustan plenigitan manĝaĵon. Ni faru ĝin!

Causa plenigita per kokido

Platono Eniro
Kuiri Perua
Prepara tempo 20 minutoj
Kuira tempo 20 minutoj
Totala tempo 40 minutoj
Porcioj 3 homoj
Kalorioj 250kcal
Aŭtoro theo

Ingrediencoj

  • 4 terpomojpatatoj) flava
  • 4 blankaj terpomoj
  • 1 Celery Twig
  • 1 brusto de kokido
  • 3 flavaj kapsikoj (flavaj kapsikoj)
  • 2 citronoj
  • Majonezo por gustumi
  • Salo al gusto

Preparado de Causa plenigita kun kokido

  1. Ni komencos ĉi tiun bongustan plenigitan recepton, bone kune lavante la flavajn kaj blankajn terpomojn, kaj poste kondukante ilin al profundfunda kaserolo por boli ilin ĝis ili estas tute kuiritaj. Aldonu tuŝon de salo.
  2. Post bone boligi la terpomojn, ni lasos ĝin ripozi kelkajn minutojn por daŭrigi senŝeligi ilin tre zorge por ne bruligi niajn manojn. Poste, en ujo kun larĝa bazo, ni premos la terpomojn per la terpoma premo aŭ ankaŭ mane. Rezervu kelkajn minutojn dum ni preparas la flavan pipron.
  3. Tranĉu la 3 flavajn paprikojn el la finoj kaj forigu la tutan internan (vejnojn de la pipro), helpe de tranĉilo, likvu la flavan kapsikon kaj rezervu.
  4. Miksu la terpomojn bone ĝis ili havas firman kaj konsekvencan paston sen buloj. Aldonu la citronan sukon, la salon kaj la miksitan flavan pipron. Miksi denove.
  5. Kuiru la kokan bruston ĝis ĝi estas tute kuirita.
  6. En aparta bovlo, preparu la kaŭzan plenigaĵon disŝirante la kokan bruston en malgrandajn pecojn.
  7. Aldonu la majonezon al gusto kaj miksu.
  8. Revenante al la terpoma pasto, kiun ni rezervis, ni dividos ĉi tiun paston en malgrandajn porciojn por ĉiu plado. Ni prenos porcion kaj knedos ĝin kiel ni volas kaj poste enkondukos la bongustan kokan plenigaĵon enen. Fine per ni kovros la plenigaĵon per la restanta terpoma pasto kaj jen ĝi. Manĝi!

Konsilo por fari bongustan Causa plenigitan per kokido

Por akiri bone kuiritajn terpomojn, aldonu kuleron da salo al la bolanta poto. Aldonu al ĉi tio citronon, por ke la terpomoj alprenu la karakterizan guston de la kaŭzo de Lima.

2.5/5 (Revizioj de 2)