Kun ĉi tiu recepto de Konfitaĵo de anaso kun nuksoj kaj piroj kaj ĉiuj hejme povos ĝui tute revolucian pladon ĉe la familia tablo dum la kristnaskaj kaj novjaraj ferioj. Ĉar ĉe MiComidaPeruana ni volas, ke estu recepto malsama ol la aliaj, kaj tial ĉi-foje ni preparis bongustan Kristnaskan Anason, kiu estas tre facile preparebla kaj bone ornamita.
Daŭre legu kaj malkovru el la mano de MiComidaPeruana Kiel fari Anason-konfitaĵon kun nuksoj kaj piroj por Kristnasko, Vi surprizos kiom facila estas la recepto!
Recepto de anasa konfitaĵo kun nuksoj kaj piroj
Ingrediencoj
- 4 anasaj femuroj
- 200 gramoj da sekigitaj prunoj
- 100 gramoj da sekaj abrikotoj
- 60 gramoj da pinaj nuksoj
- 4 piroj
- 2 terpomoj
- 1 taso da chicha
- 1/4 taso de brando
- 2 kuleroj de vinagro redukto
- Kokida supo
- Kroma virga oliva oleo
- Timiano kaj rosmareno
- 2 kuleroj da sukero
- Salo kaj pipro
Preparado de Anaso confitita kun nuksoj kaj piroj
- Ni preparas la anason por ĝia preparado, forigante la troan grason. Ni kovras ĝin per salo, pipro kaj aspergas per rosmareno kaj timiano.
- Varmigu la oleon en pato kaj aranĝu la femurojn ĉe la haŭto. Brunu ilin ambaŭflanke, aldonu la chiĉan kaj kradritan trufon. Malŝaltu la fajron, metu la anason sur ĝian bakplaton kun la sukoj el la pato, zorgante, ke nenio algluiĝas (se ĝi restas, aldonu iom da akvo, varmigu por ke ĝi malfiksiĝu kaj aldonu ĝin al la bakujo).
- Estas tempo lavi la pirojn kaj meti ilin sur pleton, aldoni la pinojn kaj porti al la forno antaŭe varmigita al 200 ° C dum unu horo.
- Nun en pato, boligu la prunojn kaj abrikotojn kun la brando, forigu ilin kiam ili ŝveliĝas kaj rezervu.
- Forigu la pirojn el la forno kaj aldonu la senŝeligitajn terpomojn, spicitajn kaj kun guto da olivoleo, brosu la femurojn per la vinagro-redukto, zorgu, ke la pleto ne elĉerpas saŭcon kaj de tempo al tempo aldonu iom da buljono, kuiru por alia horo ĝis la terpomoj estas molaj, iom antaŭ ol malŝalti la fornon, aldonu la prunojn kaj abrikotojn al la pleto, metu la pirojn sur malgrandan pleton, aspergu per la sukero kaj metu ilin en la fornon en loko kie fari. ne brulu, kiam la anaso-konfitaĵo kaj fruktoj estas pretaj, elprenu ilin el la forno kaj servu sur pleto aŭ en individuaj teleroj.
Nutraj propraĵoj de Anaso confitita kun nuksoj kaj piroj
- En viando de anaso ni trovas vitaminon B-komplekson kaj mineralojn kiel fero, zinko kaj fosforo.
- Nuksoj provizas bonan kvanton da fibro necesa en la ĉiutaga dieto.
Serĉante pli receptoj por Kristnasko kaj novjaron? Vi alvenas ĝustatempe, inspiriĝu dum ĉi tiuj ferioj kun ĉi tiuj rekomendoj:
Se vi ŝatis la recepton por Konfitaĵo de anaso kun nuksoj kaj piroj, ni sugestas vin eniri nian kategorion de Kristnaskaj Receptoj. Ni legas en la sekva perua recepto. Ĝuu!
