la huancaína buloj Ĝi estas komencanto de mia perua manĝaĵo. Pro la nomo, kiun ĝi portas, kutimas similigi ĝin kun la recepto de la Terpomo Huancaína, sed ĝi estas tute malsama, kaj vi rimarkos ĝin kiam ni preparos ĝin kaj poste mencios la ingrediencojn. Nuntempe, ĝuu legi ĉi tiun delikatan recepton, kiun ni alportas al vi de MiComidaPeruana.com. Ideala ĝui ĝin en familia dimanĉa tagmanĝo.
Recepto de Bolitas al la huancaína
The balls a la huancaína is a recepto de mia Perua manĝo, farita el jukao kaj terpomkaĉo en sfera formo, tial ĝia nomo "buloj". Krom batato kaj manioko, ĝi povas esti akompanata de freŝa laktuko kaj Huancaína kremo, Ĝi estas la perfekta komplemento por enirejo de ĉi tiu grandeco. Ni vidu la paŝon post paŝo por prepari fabelan Bolita al la Huancaína. Kuraĝiĝu!
Ingrediencoj
- 1/2 kg batato
- 1/2 kg raspita kruda manioko
- Cinamo aŭ kelkaj grajnoj da anizo.
Preparado de Bolitas a la huancaína
- Ni preparos bongustajn Bolitas a la Huancaína kun freŝaj kaj atingeblaj ingrediencoj: Ni bone lavas la batatojn kaj metas ilin boli en malvarmeta poto. Je plena bolado, aldonu la cinamon aŭ la anizsemojn.
- Kiam la batato estas prekulita, en aparta ujo ni senŝeligas la haŭton kaj premas ĝin per la terpoma premo aŭ ankaŭ per niaj manoj. Ni inkluzivas la raspitan maniokon, por poste formi bulojn kun la rezulta pasto.
- En pato super meza varmego, verŝu la oleon kaj lasu ĝin dum ĉirkaŭ 5 minutoj por bone varmigi. Poste enkonduku la bulojn de la pasto. Fritu ĝin ĝis ili aspektas orbrunaj.
- Por servi, aldonu mielon, pulvoran gelatenon aŭ muelita sukero al la telero.
