La Rezept für Heiligabend-KotelettsEs ist eines der besten peruanischen Rezepte, das Sie an einem ganz besonderen Abend gerne probieren werden. Wenn Sie gerne saftiges und besonderes Fleisch genießen, dann sind Koteletts genau das Richtige für Sie. Lesen Sie dieses Rezept für mein peruanisches Weihnachtskotelett-Essen weiter und entdecken Sie Schritt für Schritt dieses köstliche Gericht. Lasst uns beginnen!
Rezept für Heiligabend-Koteletts
Zutaten
- 10 Schweine- oder Hammelkoteletts
- 200 Gramm Speck
- 1/2 Liter Tomatenpüree
- 1/2 Kilo Kartoffeln
- 1/2 Kilo Gemüse nach Geschmack
- Gehackte Zwiebel nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener Knoblauch nach Geschmack
Zubereitung von Heiligabend-Koteletts
- In einer Pfanne die Hälfte des Specks einige Minuten würzen und die gehackten Kartoffeln dazugeben, nur um ein wenig braun zu werden, und dann vom Herd nehmen.
- In einer anderen Pfanne den Rest des Specks anbraten und die gehackte Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis Sie die Transparenz der Zwiebel sehen (sehr wichtig zu sehen, dass die Zwiebel eine gewisse Transparenz annimmt, dies ist ein guter Indikator für das Kochen).
- Nun das Tomatenpüree, Knoblauch und Pfeffer dazugeben. Langsam umrühren und warten, bis es kocht, dann vom Herd nehmen.
- In einem feuerfesten ofenfesten Behälter die Koteletts großzügig auf die Chips (Kartoffeln) mit dem Speck aus Schritt Nummer 1 legen, die Borsten verteilen und zum Schluss die Tomatensauce aus Schritt 2 hinzufügen.
- Decken Sie nun den feuerfesten Behälter mit Alufolie ab und backen Sie bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten oder bis die Kartoffeln durchgegart sind und fertig! Einige Minuten ruhen lassen und servieren. Genießen!
Die besten Begleiter, um unvergessliche Heiligabend-Koteletts zu genießen, sind die Okopa Arequipa o Huancaina-Sauce. Sie werden Ihrer Familie die Finger lecken lassen!
Tipps und Kochtipps für die Zubereitung von Heiligabend-Koteletts
- Um einige Kartoffeln im Ofen gut zu garen, verwenden Sie einige Holzstäbchen oder einfach mit einer Gabel, um den Validierungstest durchzuführen. Es ist wichtig, das Kochen der Kartoffeln (sowie jegliche Zutat oder Zubereitung) von Zeit zu Zeit zu überprüfen, denn das Geheimnis liegt in der Hingabe und Liebe, die in jeder Zubereitung steckt.
- Wenn Sie Kartoffeln kaufen, wählen Sie die Größe nach den Vorlieben jedes einzelnen, aber denken Sie daran, dass kleine Kartoffeln in Viertel oder mittelgroße Kartoffeln in acht geschnitten werden.
Nährwerteigenschaften im Rezept für Heiligabendkoteletts
- Das Tomatenpüree, das wir für dieses köstliche Rezept für Koteletts verwenden, enthält Lycopin, ein starkes Antioxidans, das wir immer in unsere tägliche Ernährung aufnehmen müssen.
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