Gebackene Lammkoteletts

Eine exquisite Delikatesse und mehr als passend für einen besonderen Anlass, sind die gebackene Lammkoteletts. Wenn Sie also ein Liebhaber von Fleisch mit einem saftigen und unterschiedlichen Geschmack sind, sind gebackene Lammkoteletts das Beste für Sie. Perfekt zum Teilen und Verkosten, auch nur durch Anblick. Fahren Sie mit uns fort und lernen Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten, damit Sie Ihre Freunde und Ihren Gaumen beeindrucken.

Rezept für gebackene Lammkoteletts

Zutaten

Zubereitung der Lammkoteletts

1. Zunächst müssen wir den Backofen auf etwa 200 Grad Celsius vorheizen. Während des Erhitzens werden wir die Knoblauchzehen sehr fein hacken.
2. Die Zwiebel kann vorzugsweise in Scheiben geschnitten werden, wobei jeder Zwiebelring getrennt wird.
3. Mit den Kartoffeln können wir sie in Spalten schneiden.
4. Die beiden Petersilienzweige waschen wir gut und hacken ihre Blätter fein.
5. Es ist notwendig, eine Auflaufform von ausreichender Größe zu haben, die zum Einschieben in den Ofen geeignet ist. In die Auflaufform geben wir das Öl zusammen mit den fein gehackten Knoblauchzehen, auch Oregano und Rosmarin und werden sie gut integrieren.
6. Wir legen die Koteletts in die Kasserolle und imprägnieren sie gut mit der Mischung aus Öl und Zweigen. Das gleiche Verfahren müssen wir mit den Kartoffelspalten durchführen, wenn Sie möchten, können Sie eine Küchenbürste verwenden.
7. Dann können wir nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, sowohl zu den Koteletts als auch zu den Kartoffeln.
8. Als nächstes werden wir den trockenen Rot- oder Weißwein über die Koteletts und Kartoffeln gießen.
9. Den Auflauf mit den Zutaten stellen wir in den zuvor vorgeheizten Backofen. Wir lassen die Schnitzel 15 Minuten auf einer Seite backen und wenden sie dann so, dass sie auf beiden Seiten gut backen.
10. Nach 30 Minuten Backzeit die Koteletts sofort mit den Kartoffeln servieren.

Tipp für leckere gebackene Lammkoteletts

• Wenn Sie Spanferkel-Lammkoteletts bekommen, können Sie die zarteste und schmackhafteste Zubereitung dieses Gerichts erzielen.
• Berücksichtigen Sie die Art des verwendeten Öls je nach Geschmack, den Sie dem Gericht verleihen möchten, wenn Sie den Geschmack der Zutaten erhalten möchten, verwenden Sie ein Raps-, Mais- oder Sonnenblumenöl, diese sind bereits neutral. Sie können eine andere Note hinzufügen, indem Sie Olivenöl verwenden, das einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
• Sie können auch zwischen verschiedenen Weinen wählen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Für einen subtileren Geschmack können Sie einen trockenen Weißwein verwenden, aber wenn Sie einen vorherrschenden und ländlichen Geschmack erzielen möchten, können Sie Rotwein verwenden, der eher mit rotem Fleisch verbunden ist.
• Die Verwendung von frischen Rosmarinzweigen kann den Geschmack des Rezepts stark verbessern.
• Eine weitere Zutat, die Sie nach Belieben verwenden können, ist Kreuzkümmel, von dem Sie dem Rezept einen Teelöffel hinzufügen können. Thymian ist eine weitere willkommene Zutat für dieses Präparat.

Nährwerte von gebackenen Lammkoteletts

Lammfleisch ist wirklich sehr wohltuend für unseren Körper, es hat ausgezeichnete Proteine, es ist auch reich an Vitamin B1 und B12, wichtig für das Nervensystem, Phosphor, der perfekt für die Muskeln ist und auch Eisen und Zink, die als Antioxidantien wirken. . Aber diejenigen, die an Übergewicht oder hohem Cholesterinspiegel leiden, sollten ihr Fett essen.