Ferreñafana-Ursache

La Ursache Ferreñafana oder auch bekannt als Ursache von Lambayecana Es ist ein typisches Gericht des Departements Lambayeque. Dieses köstliche Gericht wurde zum Flaggschiff der erklärt Ferrenafe, eine Stadt im Nordwesten von Peru. Ich konnte nicht aufhören, es in mein regionales Rezeptbuch für My Peruvian Food aufzunehmen. Freuen Sie sich, dieses köstliche Rezept mit uns zuzubereiten!

Causa Ferreñafana Rezept

So lecker und einfach Rezept von Ferreñafana Ursache Es wird mit Fisch, Süßkartoffel, Mais, Kartoffel, gehackten Zwiebeln, Parboiled Banane und Salat zubereitet. Ich lade Sie ein, dieses exquisite Rezept gemeinsam Schritt für Schritt zuzubereiten. Lasst uns beginnen!

Zutaten

Zubereitung der Causa Ferreñafana

1. Das erste, was wir tun werden, um dieses köstliche Chiclayan-Rezept zuzubereiten, besteht darin, den gesalzenen Fisch vom Vorabend einzuweichen. Am nächsten Tag kochen wir den Fisch in einem Topf und zerkleinern ihn dann in kleine Stücke.
2. Die Kartoffeln werden auch angekocht und ganz vorsichtig werden wir die Haut entfernen, um sie mit der Kartoffelpresse oder auch mit unseren Händen zu pressen. Den Teig mit Zitronensaft, Chilischote, Salz und Pfeffer mischen. Kneten Sie, bis Sie eine homogene Paste ohne Klumpen erhalten und verteilen Sie sie auf einer Platte.
3. In einem anderen Topf das Öl mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, gemahlener Chilischote, Salz und Pfeffer anbraten. Wenn es an der Spitze gebräunt ist, die gehackten Zwiebeln wie beim Einlegen, die gehackte gelbe Paprika, den Essig und das Wasser hinzufügen. Abdecken und kochen lassen, bis die Zwiebeln eine transparente Farbe annehmen, und prüfen, ob der Saft leicht getrocknet ist.
4. Zum Servieren legen wir den Fisch in einer großen Schüssel auf den Kartoffelteig. Fügen Sie die eingelegten Zwiebeln hinzu und darüber die Garnitur aus Salatblättern, Banane, gekochten Eiern und Süßkartoffeln.