Cau Cau von Cojinova

An diesem neuen Tag kehren wir zurück, um die Freuden unseres schönen Perus mit anderen seiner maritimen Spezialitäten zu genießen. Aufgrund seiner Vielfalt an Gerichten sehen wir eine große Vielfalt an Rezepten, bei denen Fisch eine sehr wichtige Hauptrolle spielt, und heute werden wir teile ein leckeres Cau Cau von Cojinova.

Das Rezept von Cau Cau hat einen ziemlich eigentümlichen Ursprung, und nach einigen Autoren gibt es mehrere Hypothesen, die seinen Ursprung in sich selbst aus der Zeit des Afrikanische SklavenEs wird gesagt, dass die Spanier Gerichte auf der Grundlage von Rindfleisch zubereiteten und die Eingeweide des Tieres, die die Sklaven für ihren Verzehr verwendeten, mit Kräutern, Gemüse und gelbem Pfeffer warfen. Es wurde auch gesagt, dass es ursprünglich aus der Andenküche stammt; der Migration der Chinesen Culíes, die mit dem Phonem Caucau etwas bezeichneten, das in Stücke geschnitten werden musste.

Nun, obwohl es im Originalrezept auf der Grundlage des Magens der Kuh verwendet wird, werden wir dies machen exquisites und einfaches Gericht mit Cojinova, ein Fisch, der sich durch seinen dominanten und delikaten Geschmack auszeichnet, wissen wir, dass diese göttliche Delikatesse dem Gaumen angenehm sein wird.

Wir empfehlen dieses Gericht für a leckeres Mittagessen, auch für ein Familientreffen oder mit Ihren Freunden, ist zu beachten, dass es recht einfach und an Ihr Budget anpassbar ist, wir hoffen, dass Probieren Sie diese Meeresdelikatesse, und Sie können die Wurzeln unseres Landes spüren, denn es ist eines unserer typischen Gerichte.

Rezept von Cau Cau de Cojinova

Zutaten

Zubereitung von Cau Cau de Cojinova

Nun, Freunde, um mit unserem Cau Cau zu beginnen, werden wir Folgendes tun:

Zuerst schneiden wir unseren Fisch in kleine Quadrate, würzen ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, Sie können auch Knoblauch hinzufügen, dann verwenden wir eine Pfanne (achten Sie darauf, dass sie groß ist), in die wir ½ Pflanzenöl geben und braten, bis es sieht golden aus, das dauert ungefähr 2 Minuten. 

Auf der anderen Seite mahlen wir unsere 6 gelben Paprikaschoten und hacken die Zwiebel in kleine Stücke, sowie die 3 Knoblauchzehen und das gute Gras, Sie können es ganz lassen, wenn Sie möchten, dann in eine Pfanne geben wir die ½ Pflanzenöl oder Olivenöl (je nachdem, was Sie möchten), um die gehackten Zutaten in die Pfanne zu geben, nachdem das Öl bereits heiß ist, und wir werden sie mit Salz, Pfeffer und dem Kreuzkümmel würzen, den Sie probieren möchten, braten lassen und umrühren kontinuierlich bei mittlerer Hitze, bis Sie es sehr golden sehen.

Dann schälen wir die Kartoffeln, hacken sie in kleine Würfel und fügen sie unserem Eintopf hinzu, wir fügen auch ein Glas kochendes Wasser hinzu und wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen Geschmack. Sie lassen es etwa fünf Minuten kochen, bis die Kartoffel mittelgroß ist, sie sollte nicht unbedingt vollständig gekocht sein. Dann fügst du den Fisch hinzu und lässt ihn weitere 5 Minuten stehen.

Bereiten Sie alles vor, wir bereiten unseren leckeren Cau Cau de Cojinova vor und servieren ihn mit Körnerreis (je nach gewünschter Menge).

Und wenn alles fertig ist, hoffen wir, dass Sie einen guten Nutzen haben, und denken Sie daran, dieses Rezept mit Ihren Freunden zu teilen.

Tipps für die Zubereitung eines leckeren Cau Cau de Cojinova

Wie wir in den meisten Fällen empfehlen, denken Sie daran, wie wichtig die Frische von Lebensmitteln ist, insbesondere von Fisch für einen intensiveren und saftigeren Geschmack.

Sie können den Fisch vor dem Braten bemehlen, um ihn knuspriger und leckerer zu machen.

Wenn Sie den Eintopf zubereiten, können Sie die Stiele des guten Krauts hinzufügen, die für einen köstlichen und frischeren Geschmack sorgen. Bereiten Sie Ihre Zubereitung vor und entfernen Sie sie aus dem Eintopf.

Achten Sie darauf, dass Ihr Eintopf saftig ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, da der Fisch viel Flüssigkeit aufnimmt.

Wir wünschen Ihnen ein gutes Essen, hoffen, dass Sie es genießen und vor allem daran denken, dass es ein kreolisches Gericht aus unserem Land ist, bis zum nächsten Mal Freunde.

Nährwert

Cojinova ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für unseren Körper, da es reich an Mineralien wie Kalium und Phosphor sowie an Kalzium, Eisen, Zink, Selen und Natrium ist, aber der Gehalt ist geringer. Dieser Fisch enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen, wie die Vitamine A und D, die das Sehvermögen verbessern und die Kalziumaufnahme fördern, andererseits enthält er auch die Vitamine B9 und B3. Nicht zuletzt enthält die Cojinova Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, Cholesterin und Triglyceride im Blut zu senken, sowie Folsäure, die für Schwangere sehr wichtig ist.

   Es sollte auch beachtet werden, dass der Beitrag von Vitamin A nicht nur ein gutes Antioxidans ist, sondern normalerweise auch ein sehr wichtiger Nährstoff für Sehkraft, Wachstum, Fortpflanzung, Zellteilung und Immunität ist. Auf der anderen Seite ist Vitamin D der Hauptnährstoff für die Aufnahme von Kalzium in die Knochen. Es kann auch andere Körperfunktionen regulieren, da es entzündungshemmend, antioxidativ und schützend auf das Nervensystem wirkt und Ihr gesundes Immunsystem unterstützt. Tatsache und eine Möglichkeit, dieses Vitamin zu aktivieren, ist die Verwendung von Sonnenlicht.

Auf der anderen Seite hat Chili große Vorteile für Ihre Gesundheit, wenn wir es, wie Sie lesen, normalerweise wegen des reichen würzigen Geschmacks verwenden, den es unseren Mahlzeiten verleiht. Aber ich zeige Ihnen seine Vorteile:

Es hilft, den Blutdruck zu senken, laut einigen Ärzten, die in Chilischote enthaltenen Vitamine A und C stärken die muskulösen Wände des Herzens, was zu einem gesunden Herz-Kreislauf-System führt, und sogar ein starkes Aroma ist hilfreich, um einen Überschuss zu vermeiden Salz in den Mahlzeiten, was für Menschen mit Bluthochdruck von großem Nutzen ist.

Es erfüllt die Funktion eines Aphrodisiakums.

Es hilft bei der Gewichtsabnahme und hilft uns nicht nur, den Stoffwechsel zu verbessern, indem es unseren täglichen Mahlzeiten Chilischote hinzufügt, es enthält eine Verbindung namens Capsaicin wegen seiner thermogenen Wirkung. Es ermöglicht dem Körper, wenige Minuten nach dem Verzehr Kalorien zu verbrennen.

Entlasten Sie den Stress! Das ist richtig, es hilft, Wellness-Hormone wie Serotonin zu stimulieren, Depressionen zu bekämpfen und Stress abzubauen.

Und schließlich ist es von großem Nutzen für die Vorbeugung von Krebs. Capsaicin kann Krebs angreifen, insbesondere Prostatakrebs, und es hat eine ähnliche Wirkung wie Medikamente zur Bekämpfung dieser Krankheit.

Tolle! alle Vorteile des Essens gesunder Lebensmittel in unserem Alltag.