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Reis mit Garnelen

Rezept für Garnelenreis

Heute Freunde bringen wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept, in unserer Kultur. Es geht um den berühmten Reis mit Garnelens, ein recht verbreitetes typisches Gericht in dem vielfältigen Küstenland Peru, wird diese Tradition auch mit Ländern wie Kolumbien und Ecuador geteilt, und es überrascht nicht wegen seines intensiven und köstlichen Geschmacks, dass wir diesen kulturellen Genuss teilen können.

Wir Latinos gewöhnen uns daran iss täglich Reis in unseren täglichen Mahlzeiten, und wir begleiten sie mit verschiedenen Rezepten, Zubereitungen oder Proteinen. Immer in den vom Diner gewünschten Mengen servieren.

Dieses Rezept kann verwendet werden als Hauptgericht oder als Beilage. Es ist zu beachten, dass es sich um ein ziemlich einfaches Gericht handelt, das Sie in der Küche nicht lange brauchen wird, und vor allem wird es Sie an Ihre einheimischen Wurzeln erinnern um Ihrem Essen eine besondere Note zu verleihen und Ihre Freunde und Familie mit einem Rezept zu verwöhnen, das Ihren Gaumen verwöhnt.

Ohne weitere Umschweife ist es an der Zeit, damit zu beginnen, dies vorzubereiten reichhaltiger Reis mit Garnelen oder die Marinera und überzeugen Sie sich selbst von den kulturellen Genüssen unseres schönen Perus.

Reis mit Garnelen Rezept

Rezept für Garnelenreis

Schüssel Hauptgericht
Kochkurs Peruaner
Vorbereitungszeit 15 Protokoll
Kochzeit 30 Protokoll
Insgesamt benötigte Zeit 45 Protokoll
Rationen 6
Kalorien 425kcal
Autor Romina gonzalez

Zutaten

  • 500 g Mittlere Garnelenschwänze
  • Großer Zitronensaft
  • 2 Würfel Hühnchensubstanzen
  • 2 Tassen (360grs) Reis
  • 1 geschlagenes Ei
  • 60 Gramm Cenda-Weißmehl
  • Öl braten
  • 50 Gramm Butter oder Margarine
  • 100 gr. Geriebener Parmesankäse.
  • 100 gr. Sehr fein gehackte Petersilie zum Bestäuben
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver, der Geschmack.

Zubereitung von Reis mit Garnelen

Nun, meine Freunde, beginnen wir mit der Zubereitung dieses reichhaltigen und beliebten Rezepts, damit Sie die Zubereitung dieses Gerichts leichter verstehen können. Wir werden es Ihnen in kleinen einfachen Schritten erklären, die Ihnen bei der Zubereitung helfen.

Das erste, was Sie tun werden, ist Folgendes:

  1. Sie müssen die 500 Gramm Garnelenschwänze sehr gut waschen, dann fügen Sie in einen Topf Wasser hinzu, berechnen es nach der Menge der Garnelen und fügen Salz nach Belieben hinzu. Sie legen die Garnelen in das Wasser und lassen sie 5 Minuten kochen.
  2. Nach Ablauf der Zeit müssen Sie die Garnelen herausnehmen, abtropfen lassen und schälen (Schale und Adern entfernen). Sie benötigen viel Zitronensaft, wobei Sie die Garnelen mit etwas feinem Salz ruhen lassen, normalerweise für 15 Minuten.
  3. In einen Topf geben Sie ½ Liter Wasser zum Kochen, in dieses Wasser geben Sie die beiden Würfel Hühnchensubstanz, bis sie sich richtig aufgelöst haben. In dieses Wasser geben Sie 360 ​​Gramm Reis und lassen ihn bei mittlerer Hitze langsam kochen, bis Sie sehen, dass der Reis die gesamte Brühe aufgenommen hat und gekocht ist (ohne zu viel zu sein), fügen Sie kein Salz hinzu da die Würfel genug enthalten.
  4. Dann entfernen wir die Garnelen aus dem Zitronensaft und bereiten eine Pfanne vor, in die reichlich Öl zum Braten gegeben wird. Wir werden die Garnelen durch 1 geschlagenes Ei geben und dann auch durch das weiße Mehl geben, damit legen wir die Garnelen in die Pfanne mit dem Öl, bis sie bereits golden sind.
  5. Jetzt nutzen Sie die Tatsache, dass der Reis heiß ist, um mit dem Dressing zu beginnen, fügen Sie 50 Gramm Margarine oder Butter hinzu, dann fügen Sie die 100 Gramm geriebenen Parmesan hinzu.

Und fertig zum Anrichten oder Servieren, auf einen Teller legen Sie die gewünschte Portion Reis und darauf die Garnelenschwänze. Zum Schluss verteilen Sie 100 Gramm gehackte Petersilie und das war's.

Tipps für die Zubereitung eines leckeren Reis mit Garnelen

Um einen köstlichen Reis mit Garnelen zuzubereiten, laden wir Sie ein, die frischesten Garnelen zu wählen, die Sie bekommen können, da dies ein Schlüsselaspekt für den Geschmack Ihres Gerichts ist.

Dieses Rezept wurde auf eine alternative Art und Weise zubereitet, wie es normalerweise verwendet wird, z Geschmack)

Und es verleiht Ihrem Gericht einen intensiveren Geschmack. Auf der anderen Seite können Sie den Reis mit der Brühe zubereiten, die bei der Zubereitung der Garnelen übrig bleibt und er wird noch mehr mit diesem maritimen Geschmack imprägniert.

In das Wasser, in dem Sie die Garnelen kochen möchten, können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Kurkuma, Paprika, Salz und wenn Sie möchten, fügen Sie eine ganze Zwiebel und Knoblauch hinzu. 

Um die Garnelen bei dieser Zubereitung zu begleiten, können Sie eine Knoblauchsauce zubereiten, die ihr einen anderen Geschmack verleiht, etwas lässiger und auch als leckerer Snack angesehen werden kann.

Und nachdem Sie all dies gesagt haben, können Sie nach Ihrem Wissen auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, aber denken Sie daran, es nicht zu überladen, da der Protagonist des Rezepts verloren gehen könnte, dh die Garnelen. Ohne mehr zu sagen wünschen wir Ihnen ein gutes Essen und probieren Sie dieses Gericht.

Nährwert

Obwohl es notwendig ist, dass wir uns alle ausgewogen ernähren, wissen wir manchmal nicht über die Vorteile einiger Lebensmittel in den von uns zubereiteten Rezepten. Heute helfen wir Ihnen zu erkennen, dass es nicht nur ein guter Geschmack ist, sondern auch ein guter energetischer Beitrag zu Ihrer Gesundheit und den Funktionen Ihres Stoffwechsels.

Garnelen sind ein großer energetischer Beitrag, in letzter Zeit wurde gesagt, dass der Verzehr von Garnelen den Cholesterinspiegel erhöhen kann, aber dennoch werden wir ihre Vorteile erklären:

Neben seinem exquisiten Geschmack ist es die Quelle vieler gesunder Eigenschaften. Wie zum Beispiel in seinem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die, wenn sie über die Nahrung aufgenommen werden, einen großen Beitrag zur Vorbeugung von zukünftigen Herzerkrankungen leisten können. Shrimp versorgt Sie auch mit Vitamin B12, E und D, es enthält auch Mineralien wie Zink, Eisen und Jod.

Es ist wahr, dass es Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen kann, aber dennoch kann es Ihr gutes HDL-Cholesterin stabilisieren. Denken Sie daran, dass jeder übermäßige Konsum schädlich ist.

Andererseits werden wir mit Ihnen auch über die Eigenschaften von Reis als Universalnahrung sprechen, da er von der Mehrheit der Weltbevölkerung stark konsumiert wird. Reis ist eine Stärke, die sich durch eine feste Kalorienquelle auszeichnet und als leicht verdauliches hypoallergenes Lebensmittel mit einer Vielzahl von Eigenschaften gilt. Es wurde auch untersucht, dass seine Proteineigenschaft als besser angesehen wird als die anderer Getreidesorten.

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