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Seehecht Chili

Seehecht-Chili-Rezept

Heute teilen wir wieder das Vielfältige und Leckere des schönen Perus, richtig, wieder bringen wir euch ein leckeres Gericht um Ihren Gaumen mit natürlichen Aromen zu überfluten.

Dank der großartigen Küstenregion unseres Landes Peru, die verschiedene Gerichte oder Rezepte mit einer großen Vielfalt an Fischen bietet. Mit endlosen Zubereitungsmöglichkeiten, die an verschiedene Geschmäcker und Anlässe angepasst sind, bringen wir Ihnen heute ein ziemlich einfaches und saftiges Gericht. Es ist ein köstliches Seehecht oder Seehecht-Chili-PfefferEs ist ein ideales Rezept, wenn Sie ein geringes Budget haben, aber gleichzeitig eine reichhaltige, einfache Mahlzeit im Gourmet-Stil zubereiten möchten, dieses Rezept wurde für diese Fälle inspiriert.

Als Empfehlung laden wir Sie ein, dieses Rezept als zuzubereiten Starterplatte, oder als Hauptgericht, wenn Sie es mit etwas zusätzlichem begleiten, von dem wir Ihnen Ideen für die Präsentation geben.

Der Geschmack des Seehechts, der sich durch seine Stärke und seine feste und fleischige Konsistenz auszeichnet, wird Sie verzaubern und ist der Grund, warum wir ihn zum Star dieses Gerichts gewählt haben.

Bleiben Sie bis zum Ende dieses Rezepts, wir wissen, dass Sie es genauso genießen werden wie wir Meeresvergnügen.

Seehecht-Chili-Rezept

Seehecht-Chili-Rezept

Schüssel Eingang
Kochkurs Peruaner
Vorbereitungszeit 45 Protokoll
Kochzeit 10 Protokoll
Insgesamt benötigte Zeit 55 Protokoll
Rationen 3
Kalorien 375kcal
Autor Romina gonzalez

Zutaten

  • ½ Kilo Seehecht
  • ½ Tasse Öl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
  • 1 grüne Chili, nach Geschmack gemahlen
  • 1 französisches Brot
  • 1 großes Glas Kondensmilch
  • ½ Tasse geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Ají de Merluza

Um mit der Zubereitung des Rezepts zu beginnen, möchten wir Sie einladen, einen komfortablen und organisierten Ort zum Kochen zu haben, dh konditioniert für eine bessere Handhabung der Lebensmittel.

Wir werden Ihnen bei der Zubereitung dieses Gerichts auf einfache Weise mit einfachen Schritten helfen und hoffen, dass es Ihnen gefällt.

  1. Zuerst werden Sie es tun, in eine Schüssel oder einen Behälter geben Sie 1 großes Glas Kondensmilch, in das Sie 1 französisches Brot geben und ½ Stunde einweichen lassen.
  2. Nach der Einweichzeit nehmen Sie das französische Brot heraus, mischen es und reservieren es.
  3. Dann fügen Sie in einer Pfanne ½ Tasse Öl hinzu, warten Sie, bis es heiß ist, und fügen Sie dann 1 große Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten, hinzu, Sie fügen auch 1 Teelöffel gemahlenen Knoblauch und 1 grüne Paprika hinzu, gemahlen und salzen dein Geschmack. Und Sie braten alles zusammen und warten darauf, dass es einen goldenen Aspekt bekommt und sich die Aromen der Zutaten ergänzen.
  4. Wenn das Dressing, das wir zubereitet haben, gekocht ist, fügen Sie das gemischte Brot hinzu, etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Dann werden Sie ½ Kilo Seehecht in 6 bis 8 Stücke schneiden, je nach gewünschter Größe. Sie werden sie dem bereits vorbereiteten Dressing hinzufügen und es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.

Sobald dies alles erledigt ist, werden wir vom Herd nehmen und Sie werden ½ Tasse geriebenen Parmesankäse hinzufügen, und es ist servierfertig, Sie können es je nach gewünschter Menge tun. Zu diesem Gericht können Sie es mit einer Portion Reis oder mit einem guten Salat nach Belieben tun, beides zusammen könnte auch funktionieren.

Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Ají de Merluza

Sie sollten immer versuchen, den besten Fisch zu wählen, der am frischesten ist und gut aussieht, da Sie auf diese Weise einen schlechten Geschmack in Ihrem Essen und mögliche Probleme oder Krankheiten in Ihrem Magen vermeiden können.

Sie können auch den Fisch auswählen, den Sie am liebsten mögen oder den Sie sich leisten können, da dieses Rezept anpassungsfähig ist. Machen Sie sich also keine Sorgen. Du versuchst es nur mit einer leicht weichen Konsistenz zu machen, denn bei diesem Rezept braucht der Fisch nicht lange zum Garen.

Sie können Ají Panca verwenden, was ebenfalls eine gute Option ist und dem Gericht ein rötliches Aussehen verleiht.

Sie können nach Belieben Kreuzkümmel oder Gewürze hinzufügen, wenn Sie zu den Menschen gehören, die sich für starke Aromen begeistern.

Und Sie können kreativer sein, Sie können auch den Käse Ihrer Wahl wählen, wenn Sie möchten, fügen Sie Schinken hinzu, der ihm zusammen mit dem Käse einen reichen Geschmack verleiht.

Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, dieses Rezept zuzubereiten, und wir dachten, dass dies diejenige ist, die Sie aufgrund der einfachen Zubereitung und der wenigen Zutaten am meisten mögen werden. Wir hoffen, Sie genießen es und teilen es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie bis zum nächsten Mal.

Ernährungsbeitrag

Und wir lassen Sie nicht gehen, ohne Ihnen vorher den großen Nährwertbeitrag der in diesem Rezept verwendeten Lebensmittel zu erklären, denn es ist sehr wichtig zu wissen, dass wir es für jeden gesund auf unseren Tisch bringen, sie zeichnen sich nicht nur aus durch einen angenehmen Geschmack und wünschenswerten Geruch haben.

Seehecht ist ein Fisch, der sich durch seinen milden Geschmack als Klassiker der Gastronomie auszeichnet und zu den meistverkauften Fischen zählt. Aber es sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch sehr günstige ernährungsphysiologische Eigenschaften, wie zum Beispiel:

  • Seehecht ist ein Teil von Weißfisch, mit einer besonderen Eigenschaft ist, dass er fettarm ist, pro 100 Gramm Verzehr erhalten Sie 0,7 Gramm Fett und 72 Kalorien, er besteht aus ungefähr 81% Wasser und 16% Protein von a sehr guter Wert.
  • Es enthält einen hohen Wert an Vitamin (Niacin) B3 und Vitamin B12, es hat sogar Mengen dieser Vitamine, etwas mehr als festgestellt wurde.
  • Zusätzlich zu einem signifikanten Beitrag von Mineralien wie Selen, Phosphor und Kalium.

Kalium in einem Mineral, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich ist, ist gleichzeitig eine Klasse von Elektrolyten. Zu seinen Funktionen gehören:

  • Hilft, die Herzfrequenz konstant zu halten.
  • Hilft den Nerven, ihre Funktion aufrechtzuerhalten.
  • Hilft bei der Kontraktion der Muskeln.

Selen ist auch ein wichtiger Mineralstoff für Ihre Gesundheit, schützt die Schilddrüse, schützt den Körper vor Schäden durch freie Radikale und Infektionen, es ist auch wichtig für die Produktion von DNA.

Und auch Phosphor ist von Bedeutung, da er dem Körper bei der Verwertung von Fetten und Kohlenhydraten hilft. Es hilft Ihrem Körper auch bei der Produktion von Proteinen, für das Wachstum, die Reparatur und den Erhalt von Zellen und Geweben. 

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