Fisch Aguadito

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept direkt von der Küste, ein sehr beliebtes Gericht in Peru, das sowohl geschmacklich als auch optisch angenehm ist. So siehst du es, es geht um die Fisch aguadito, ein reichhaltiges Rezept, das sich durch ein grünes Aussehen durch die Zugabe von verflüssigtem Koriander und eine ziemlich dicke Konsistenz durch den hinzugefügten Reis auszeichnet. Wir sehen, dass der Aguadito viele Zubereitungsarten hat, aber heute werden wir es mit a . machen Fisch wie Snook, gekennzeichnet durch ein geringes Budget, d. h. wirtschaftlich, und durch eine feste Konsistenz, da es beim Kochen seine Form nicht verändert und einen zarten und weichen Geschmack behält.

Normalerweise ist es ideal für jede Art von Gelegenheit, sei es Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es sollte beachtet werden, dass alles mit Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zu tun hat, dh was Sie normalerweise bei jeder dieser Mahlzeiten essen. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, es enthält keine schwer zu findenden Zutaten und Sie können es in einem besonderen Treffen präsentieren, besonders wenn Sie Freunde haben, die Küstenessen lieben, obwohl wir Ihnen allesamt helfen möchten die Vorbereitung dazu ausgezeichnetes Gericht.

Bleiben Sie bis zum Ende und kosten Sie mit uns die Wunder, die das Meer uns bietet, um köstliche Gerichte zuzubereiten, die für Sie inspiriert sind.

Fisch-Aguadito-Rezept

Zutaten

Zubereitung von Fisch Aguadito

Sehr gute Freunde, als erstes bereiten wir den Ort, an dem wir arbeiten werden, in geeigneter Weise vor und beginnen, Ihnen dieses köstliche Rezept wie gewohnt in einfachen Schritten zu erklären:

1. Zuerst benötigen Sie die Hilfe eines Topfes, dem Wasser und Salz in einer guten Menge hinzugefügt werden, da wir in dieses Wasser 1 großen Kopf Barsch geben, lassen Sie es, bis es gut gekocht ist, das sind ungefähr 30 Protokoll
2. Sobald die Kochzeit des Kopfes abgelaufen ist, nehmen Sie ihn aus dem Topf und mahlen ihn, bis er sich aufgelöst hat. Sobald dies erledigt ist, geben Sie es mit dem gleichen Wasser in den Topf zurück und lassen es 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
3.  Nach Ablauf der Kochzeit nehmen Sie den Topf vom Herd und belasten die Brühe, um die Reste des Kopfes, also die Stacheln und Kiemen, zu entfernen.
4. Dann gibst du in die Brühe 3 Liter Wasser, etwas mehr Salz nach Geschmack und lass es einige Minuten kochen.
5. Außer in einer Pfanne bereiten wir einen Eintopf zu, ½ Tasse Öl lassen wir erhitzen und fügen 1 große Zwiebel, fein in kleine Quadrate gehackt, 4 gemahlene Knoblauchzehen, 1 Esslöffel gemahlene Paprika, 2 gemahlene grüne Paprika, 1 Esslöffel Tomatensauce und Salz und Pfeffer abschmecken, warten, bis sie braten und bräunen.
6. Sobald der Eintopf fertig ist, werden wir ihn in die kochende Brühe geben und gleichzeitig ¼ kg Erbsen hinzufügen, sicherstellen, dass sie sauber sind, ¼ kg gut geschälte gelbe Kartoffeln und hacken Sie sie hinein zwei, ebenso ¼ kg Tomaten Rot in zwei Hälften gehackt und ¼ kg gut gewaschenen Reis, und abschmecken.
7. Dann bringen Sie es zum Kochen und wenn es aus 6 bis 8 Portionen geschnittenen Barschfilets halb gekocht ist, müssen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, um das Verdampfen des Wassers zu verhindern, und schließlich fügen Sie ¼ . hinzu zerbröselten Koriander oder mit etwas Wasser verflüssigen.
8. Und schließlich, Tests wie diese zum Würzen und denken Sie daran, dass es eher flüssig als trocken sein sollte, da daher der Name Aguadito kommt und das war's.

Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Fisch-Aguadito.

Ein sehr wichtiger Rat ist, dass Sie darauf achten, dass der Bass frisch ist, da wir sein Fell verwenden und von dort aus sein Geschmack viel liegen wird.

Sie können den Aguadito mit einer anderen Proteinsorte zubereiten, sei es Hühnchen, Rind oder sogar Schweinefleisch. Denn seine Ausarbeitung beschränkt sich nicht nur auf Fische.

Sie können auch jede Art von Fisch verwenden, da er sich an die Vielfalt der Fische und Schalentiere anpasst.

Sie können auch das gewünschte Gemüse hinzufügen, mehr würzen als empfohlen und wenn Sie möchten, wäre auch etwas Mais gut.

Normalerweise wird der Aguadito nicht mit etwas Beilage serviert, aber Sie können trotzdem etwas gelbe Chilisauce hinzufügen.

Obwohl dieses Rezept ziemlich traditionell ist, wird es jedem gefallen. Wir wissen, dass wir alle unsere Tricks oder Geheimnisse in der Küche haben, die einen großartigen Geschmack verleihen, ohne mehr zu sagen, dass Sie einen guten Gewinn erzielen.

Ernährungsbeitrag

  Und wie erwartet, zeigen wir Ihnen die Vorteile einiger Lebensmittel, die wir heute zubereitet haben, da sie uns eine Vorstellung davon geben, wie gesund es sein kann, sie in unsere täglichen Mahlzeiten aufzunehmen.

Wir beginnen mit den Vorteilen von Wolfsbarsch und seinem Verzehr in Suppen, da wir den Kopf des Fisches für die Suppe verwenden.

Sein Verzehr liefert einen hohen Nährstoffbeitrag in Bezug auf Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Natrium.

Kalium ist für das normale Funktionieren des Körpers unerlässlich. Und gleichzeitig ist es eine Art Elektrolyt.

Und auch Phosphor ist von Bedeutung, da er dem Körper bei der Verwertung von Fetten und Kohlenhydraten hilft. Es hilft Ihrem Körper auch bei der Produktion von Proteinen, für das Wachstum, die Reparatur und den Erhalt von Zellen und Geweben.

Und Eisen wiederum ist für die Bildung von Hämoglobin verantwortlich, also für den Sauerstofftransport von der Lunge zu allen Zellen.

Die Vitamin-B12-Quelle ist für Ihren Körper unerlässlich, um einem angemessenen Rhythmus zu folgen und ihn aktiv zu halten.

 Enthält auch Vitamin A und C

Vitamin A ist normalerweise ein sehr wichtiger Nährstoff für Sehkraft, Wachstum, Fortpflanzung, Zellteilung und Immunität und vor allem ist es ein gutes Antioxidans.