Recept na dušené kuřecí maso s bramborem a červenými rajčaty

Kuřecí maso je jednou z hlavních ingrediencí většiny jídel peruánské gastronomie, která se vyznačuje tím, že je křehké, šťavnaté a úžasné z hlediska všestrannosti a chuti v receptech, jako je dušené kuře, pečené, grilované a dokonce i v omáčce.

Dnes však tento protein živočišného původu nebude jedinou složkou, která poskytne jedinečnou a zvláštní chuť patru každého, kdo ho konzumuje, protože bude spojen se dvěma prvky, které udělají z receptury show a to zase. Dodají barvu a konzistenci známému pokrmu, kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty.

Kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty recept

Ingredientes

• 4 kousky kuřete bez kůže (nejlépe stehna nebo prsa)
• 1 červená nebo fialová cibule
• ½ šálku másla
• 3 velké brambory
• 1 šálek husté smetany
• 1 velká červená paprika
• 4 červené papriky
• 4 velká, zralá červená rajčata
• 1 šálek rostlinného oleje
• Hrst celerových listů
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Oreganový prášek podle chuti

Materiály

• Cuchillo
• Lžíce
• hluboký hrnec  
• Pánev
• Prkénko
• Kuchyňské utěrky
• Mixér nebo procesor
• Plochá deska

Preparación

1. Rajčata, cibuli, papriku, celerové listy, chilli a hrnek vody dejte do mixéru, každou surovinu zpracujte do hladka. homogenní pasta. Vyjměte z nádoby a rezervujte.
2. na stole nakrájejte kuřecí kousky na dva nebo tři kusy, takže prezentace proteinu v pokrmu je elegantnější.
3. Do hrnce dejte kapku oleje, nechte ho trochu rozehřát a přidejte špetku pepře, trochu oregana a soli (to proto, aby olej nasál chutě a začlenil je hluboko do kuřete), ihned přidejte kuře a nechte 10 minut zatavit nebo až do zlatého vzhledu.
4. Před vypnutím plamene, kde se kuře peče, přidejte rozmixovanou směs a ½ šálku másla. Nechte vařit na mírném ohni 20 minut s příslušnou poklicí.
5. Zatím brambory omyjeme a oloupeme. Připravte se nakrájet je na kostičky nebo čtvrtky, podle chuti.
6. Zkontrolujte kuře a ujistěte se, že omáčka není suchá, jinak přidejte půl šálku vody. Zároveň dokončete přípravu bramborami a mléčnou smetanou, nechte vařit 20 až 25 minut.
7. Po uplynutí doby vaření sejměte z ohně a nechte 5 minut stát.
8. Podáváme na plochém talíři spolu s rýže, chléb nebo těstoviny.

Tipy na přípravu dobrého kuřecího guláše s bramborami a červenými rajčaty

Tento recept je tak starý a chutný Přechází z generace na generaci s touhou, aby ji každý člen rodiny mohl reprodukovat, takže je pravděpodobné, že dnes vyjádřený vzorec je od tety, babičky nebo maminky, která se s námi o něj podělila, aby si ho každý čtenář osvojil a hlavně si ho užil.

El Kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty Jde o pokrm jednoduché přípravy, který obsahuje ingredience, které jsou velmi snadno dostupné, jsou tak zdravé a výživné, že se nebudete muset bát jeho obsahu kalorií ani tuku. Pokud však toto jídlo připravujete poprvé, zde vám ho představujeme několik tipů, které vám pomohou připravit se a dosáhnout úspěšných výsledků.

1. Vyberte si kvalitní maso: Prvním krokem k tomu, abyste měli ten nejlepší guláš podle tohoto vynikajícího receptu, je mít ideální druh masa. Přestože všechny ingredience musí být čerstvé (pro nejlepší výsledky), je to právě kuře, které hraje zásadní roli v chuti. Čerstvost, druh řezu a další aspekty související s kvalitou produktu jsou zásadní pro zaručení lahodného pokrmu.
2. Pomalé vaření: Trpělivost je ctnost, která musí být implicitní v každém člověku, když dělá Kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty. Příprava vyžaduje čas pro dosažení nejlepších výsledků. Kromě toho je jedním z klíčů k dobrému vaření vše vaříme na mírném ohni, tímto způsobem bude kuřecí maso měkčí, dosáhne lepší textury a pocitu při požití.
3. Vyberte si dobré brambory a rajčata: Kromě kuřecího brambory a rajčata musí být čerstvé a vynikající kvality. Ujistěte se, že brambory jsou zralé, bez zelených tónů a bez podivných dírek. Ve stejném duchu zkontrolujte, zda jsou rajčata šťavnatá, tvrdá a bez nepříjemné chuti.
4. Použití tlakového hrnce: Pokud vám kdykoli někdo řekne, že k přípravě tohoto receptu nemůžete použít tlakový hrnec, poslouchali jste pouze hlucho, protože důležité na tom všem je, že kuře je dobře propečené, aby mělo požadovanou strukturu. Pokud je to pro vás praktičtější vezměte tlakový hrnec a uvařte vše na jeden zátah, udělejte to, ale pokud můžete počkat a být tradičnější, použijte běžný hrnec nebo pánev.
5. Připravte si guláš předem: Dříve jsme poznamenali, že při přípravě tohoto jídla musíte být trpěliví a nyní tento návrh zdůrazňujeme ještě více. Dejte si čas, který potřebujete na přípravu pokrmů, vše nasekejte, užijte si proces a ochutnejte ve společnosti.
6. Nezapomeňte na vývar: Chcete-li dát vašemu gulášu vyšší úroveň, kuřecí vývar můžete nahradit vodou. To vám umožní přidat zeleninu a dát vašemu pokrmu novou chuť.

Zábavná fakta

Vzhledem ke své starobylosti a cestování není tento talířek osvobozen od dat zajímavé, zajímavé a poučné. Zde některé z nich:

• Barva guláše se liší od bílé po světle žlutou v závislosti na množství másla nebo margarínu, které je do přípravku zapracováno nebo světle červené až tmavě červené v závislosti na rajčatech a jejich velikosti. Tento guláš se může také lišit v tloušťce omáčky, protože může být velmi řídká nebo docela hustá v závislosti na době vaření a množství použité vody.  
• Kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty se připravuje v a velký litinový nebo nerezový hrnec často pod širým nebem, tedy na terase domu, v krbu, nad otevřeným ohněm grilu.
• Tento typ jídla také nazývané "horké kuře" protože jde původně o guláš sestávající z předvařených kousků kuřete ve vývaru z rajčat, mléčné smetany, másla, dochuceného solí a pepřem.
• Také, Kuřecí guláš s bramborami a červenými rajčaty je svým způsobem uklidňující menu vysoký obsah bílkovin, minerálů, živin a minimální množství tuku.
• Jedná se o přípravek, který se konzumuje v nejchladnějších ročních obdobích v Evropě. V těchto zemích připravují guláš na většině akcí, které se konají od září do prosince zvýšit tělesnou teplotu pro oběti nachlazení a pro baví hosty na setkáních, večírcích, večeřích, charitativních nebo charitativních akcích.