In occasioni ripetuti pudemu truvà stu tipu di dessert in u territoriu peruvianu, chì assai persone ùn ponu micca piglià in seriu per via di u so presentazione è simplicità.
Tuttavia, ùn vi maravigliate quandu vi dicemu chì hè a bomba di palati, postu chì hà diverse texturizati, sapori umidi è cremosi, è ancu diversi culori in l'internu è fora di i so strati.
Comu avemu dettu, a Torta di Gelatina hè un dolce cumplettamente sèmplice, piena di sfumature è aromi deliziosi, chì hè speciale per preparà in un ghjornu di picnic, per feste di Natale o per tumbà quella brama chì vi hà disturbatu.
Per questa ragione, oghje avemu prisentatu a vostra ricetta, per scopre per voi stessu cumu fà sta delicatezza è per pudè sparte un apperitivu cù tutti i vostri parenti.
Ricetta di torta di gelatina
Ingredients
- 3 sacchetti di gelatina senza gustu
- 3 bustine di gelatina di diversi sapori
- 1 pacchettu di cookies Maria
- 1 canna di latte condensatu
- 1 canna di frutta assortita
Materiali o utensili
- 3 tazzi o tazzi per rinfriscà
- Muffa di torta
- Cucchiai
- Cultellu
- Asciugamani di piattu
- Frigorifero
Preparazione
- 1u passu:
Accuminciate per preparà i trè sapori di gelatina in cuntenituri diffirenti. Una volta pronta è calda, rinfriscà.
- 2u passu:
Quandu i gelatini sò rinfriscati, vale à dì, cagliata, sguassate da i stampi è tagliate in picculi quadrati. In un altru muffa, preferibile per fà torte, copre u fondu di i cookies Maria è nantu à elli mette i quadri di gelatina. Riserva in a frigorifera per cuntinuà cù a preparazione.
- 3u passu:
Scaldate una tazza d'acqua è dissolve a gelatina senza gustu. Agite constantemente per ùn cascà micca, una volta dissolutu aghjunghje u latte condensatu è mischjà bè. Lasciate fogghiu per uni pochi di minuti senza lasciare forma di grumi.
- 4ª tappa:
Allora, aghjunghje tutta sta mistura à u moldu cù a basa di biscuit, alternendu cù uni pochi di cubi di gelatine culurite.
- 5ª tappa:
cun paddle Distribuite bè a mistura di latti è gelatina per ch'ella sia uniforme. Quandu hè prontu, pigliate à a frigorifera finu à ch'ella si mette completamente.
- 6ª tappa:
Decorate a superficia cù frutti è à a fine rimette a torta in a frigorifera per guardà.
- 7u passu:
Servite quandu site bè compactu è accumpagna cù qualchi crema dolce o fragole.
Cunsiglii per a cucina
- Se ùn sapete micca cumu preparà gelatina mette una tazza d'acqua fogera è in una altra tazza d'acqua fridda dissolve a gelatina. Batte à u massimu per chì tutti i cristalli dissolvi. Più tardi aghjunghje l'acqua fogera è cuntinuà a batte. Quandu tuttu u zuccheru disintegratu, lasciate friddà è rinfriscà.
- Per a preparazione per esse in u megliu modu, duvete cunsiderà u tempu chì ci hè di male Dispunibule per preparà.
- Altri tipi di frutti cum'è fragole, lamponi, pesche, ananas o quellu di a vostra preferenza per include in i mischi o per decorate. Inoltre, aduprà frutti in sciroppu per aghjunghje dolcezza à a torta.
- Aduprà varietà di gelatine culurite per furnisce un aspettu ghjucatu à a ricetta. Ùn vi limità micca solu à trè culori, Aduprate quellu chì vulete in a quantità chì ti piace.
- Sicondu u locu induve sta ricetta hè preparata, pudete cambià i cookies Maria per pezzi di torta, fatta prima, o da briciole di pane seccu.
- Decorate cù crema battuta è pezzi di frutta fresca. Inoltre, aghjunghje uni pochi di pezzi di cioccolata bianca chì currispondenu à i culori di a postre.
Hè sta ricetta sana?
Stu tipu di desktop hè nutriente è pocu in grassu, ricca di proteine, vitamine A, B e B12, altu calciu, fosforu, tra l 'autri.
I so ingredienti sò simplici, assai di elli origine sana è naturale, chì pudemu rapprisintà cusì:
Gelatina neutra:
- Calorie: 62 calori.
- U sodiu: 75 mg
- Potassiu: 1 mg
- Carbiidrati: 14 gr
- Proteini: 1.2 gr
Fragole:
- Por 1 ounce godimu 9 calori
- Por 110 Art godimu 32 calori
- Por 1 tazza godimu 46 calori
Biscotti:
- Calorie: 364 gr
- U sodiu: 2 mg
- Carbiidrati: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Latti condensatu:
- grassu saturatu: 4.6 gr
- Carbiidrati: 10 gr
- Proteini: 7 gr
Vantaghji di a torta di gelatina
Unu di i vantaghji chì torta di gelatina hà hè questu u pesu aumenta per e persone chì sò bassu chilò o massa di corpu.
Questa hè una preparazione speciale per l'atleti, cum'è cuntene proteini, minerali è calciu, chì favurizeghja a pelle, benefiziu a salute di l'osse, facilita a digestioni, riduce u stress, l'inflamazioni in l'articuli è diminuite i stretch marks.
Curiosità di gelatina
- U nome di u ghjelatina vene da latinu « Gelatus », chì significa? "Stiff".
- E proprietà di gelatina anu generatu chì serve cum'è cumplementu in a dieta di l'armati militari, essendu u regime Napulione Buonaparte chì hà principiatu sta tradizione.
- Propiu per via di i so cumpunenti, l'industria farmaceutica usa gelatina per prutege i medicini, essendu questu cum'è un tipu di coperta.
- Stu dessert hè ghjuntu in America durante u L'ère du vice-royaume, è era inizialmente cunsideratu esclusiva di a classe privilegiata.
- A gelatina hè ancu usata in u campu di a bellezza, postu chì Ci sò maschere chì l'utilizanu cum'è una basa.
A sapiate?
La ghjelatina hà fattu un longu viaghju à traversu a storia per parechji milla anni, una storia in quale hè parti di prudutti cù usi quant'è colla, manciari, medicini, ritratti, biomedicina, frà altri assai da scopre.
À a fine di u XVIIImu seculu, u ghjelatina cuminciò à fà u so debut in tavule eleganti è dolci. Ancu di più quandu u chef francese Antonin Careme cuminciò à preparà i piatti "Chaud-froid" o clienti friddi. Cù questu, u furore hà crisciutu tantu chì e preparazioni tradiziunali ùn puderanu micca seguità cù a dumanda.
