A ricetta di Burger à la quinoa ch'è no priparemu oghje, ti taglierà u fiatu. Allora preparate è lasciate incantatu da questa generosa Quinoa chì vi pruvucarà una tempesta di sensazioni diliziosi, in u solu stile inconfundibile di MyfoodPeruvianu. Mani à a cucina!
Ricetta Burger à la Quinoa
Ingredients
- 2 tazzi di quinoa cottu
- 1 tazza di cipolla bianca tagliata finamente
- 1 cucchiaina d'agliu macinatu
- 400 ml d'oliu vegetale
- 1 tazza di broccoli cottu
- 2 foglie di prezzemolo
- 1 cucchiaiata di sale
- 1 cucchiara di pepite
- 1 pizzicu di cuminu
- 300 grammi di farina
- Oghji 3
- 1 lattuga
- I pumati 3
- Mayonnaise
- 4 hamburger
Preparazione per Burger di Quinoa
- Accuminciamu sta ricetta di i dii versendu l'oliu in una padedda finu à chì a so superficia hè cuperta è sudamu nantu à u focu bassu una tazza di cipolla bianca finamente tagliata cù una cucharadita d'agliu macinatu.
- Aghjunghjemu 2 tazzi di quinoa ben cottu.
- Aghjunghjite un splash di u caldo di coccia di quinoa à a mistura, mischjà è aghjunghje una tazza di broccoli cotti cù foglie di stem è tuttu (tagliatu assai chjucu).
- Dopu avemu per un jet di u broccoli di coccia di broccoli. Addensemu bè è aghjunghje u prezzemolo picatu.
- Staghjone cù u salinu, pepite è un pezzu di cumin, lasciate friddà.
- Formemu in un hamburger, passemu per a farina è dopu per l'ovu battutu.
- Tagliamu un pocu di lattuga, un pocu di tomate a fette. Preparamu mayonnaise è ajicitos fatti in casa.
- Marronemu i nostri hamburger di quinoa è di bròcoli in una padedda è muntemu l'hamburger nantu à un bun.
- Aghjunghjite a mayonnaise, lettuce, tomate, hamburger, cipolla fritta se vulete, salsa criolla perchè micca, più mayonnaise è copre u pane di novu. U tempu di piacè!
Cunsiglii per fà un deliziosu hamburger di quinoa
Sè in casu chì vulete pruvà è sperimentà novi sapori, pruvate d'aghjunghje coliflor invece di aghjunghje bròcoli. Serà diliziosu.
Sapete…?
A quinoa hè un super alimentu chì ùn deve esse micca mancatu in a dieta di e persone per via di a so ricchezza in vitamini è minerali. Pò esse manghjatu cum'è cereali o in parechji platti. Hà ancu un altu livellu di proteini calcium, ferru è fosforu, è ancu di vitamina C, E è B. Aiuta à cuntrullà u nivellu di colesterolu, hè un antioxidante è sopratuttu ùn cuntene glutine. A quinoa preparata in a so forma bevibile hè capaci di cumbatte u stress.
