Avete bisognu di un dolce? o Vulete un dessert tradiziunale ? Sè questu hè ciò chì avete bisognu, allora a nostra preparazione Dolci Humitas hè quellu per voi. Perchè sò unu entrata squisita per piacè tutti i palati chì volenu solu pruvà un toccu di i più gustosi chì u Peruviu hà da offre.
l Dolci Humitas Sò ricchi panini à base di granu chì pò esse addulciutu cù ricchi ripieni è alcune spezie. Inoltre, sò faciuli, simplici è boni di fà, è cuntenenu nutrienti speciali è vitamini per u crescita è u mantenimentu di l'organismu.
Datu tuttu questu, s'ellu ùn cunnosci micca ancu di u so l'elaborazione, i materiali è a so storiaVenite cun noi è cuceremu !
Ricetta Humitas dolce
Ingredients
- 30 padelle di mais
- 8 mais
- 1 è ½ tazza di latte liquidu
- 3 cucchiai di burru senza sale
- 2 cucchiara di zuccaru marrone
- ½ di uvetta negra
- 4 tbsp. piattu biancu
- 1 tazza d'acqua
Utensili
- 2 vasi
- Blender
- Filtru
- Pinzetta
- casseruola
- filu di meccia
Instructions
- In una pignatta, aghjunghje i trenta pancas di granu è copre cù l'acqua finu à a superficia. Lasciate fremene nantu à u focu mediu per 5 minuti finu à chì si stende.
- In un colander, scola i pancas de choclo è lasciali sbuccà completamente.
- Dopu sgusciate u granu è riservate e corone.
- Imbulighjate i grani inseme tazza è mezzo di latti liquidu.
- Avà, in una altra pignatta separata, aghjunghje trè cullizzioni di mantellu senza salitu è funnu nantu à u focu bassu. Aghjunghjite duie cullizzioni di zuccaru marrone è coccia per circa 15 minuti. Sempre mischjà l'ingredienti per prevene attaccà o brusgià.
- Aghjunghjite a meza tazza di uvetta negra prima di sguassà a preparazione da a mistura. Lasciate rinfriscà è Pone un ottu di a pasta nantu à dui pancas de choclo posti unu nantu à l'altru.
- Immediatamente, riempili cù una meza cucchiara di manjar biancu, avvolgi in dui altri pancas di granu è ligate cù meccia. Repetite stu prucessu finu à aduprà a pasta è u manjar biancu in tuttu.
- À u mumentu, in una Cacelora, Incorporate e corone riservate à u principiu cum'è una basa è copre cù l'acqua à a cima. Pone nantu à elli quelli humitas pronti è cocculi per circa 25 minuti. Eliminate, lasciate riposu è serve.
Cunsiglii è cunsiglii
- Ci sò persone chì di solitu aghjunghjenu à a pasta prima chì hè cottu, un pocu di cannella in polvere o bastoni per rinfurzà u gustu. Se u vostru palatu esige un gustu più frescu è ancu esoticu, pudete aghjunghje stu ingredientu moderatu.
- Una opzione cunsigliata hè aghjunghje à a preparazione u latti digià bollita cù u zuccherur, cum'è un latti cundensatu in casa. Questu li darà una dolcezza sfarente chì catturà ogni toccu.
Cuntribuzione nutrizionale
Quandu si manghja stu dessert riccu o entree, Puderete ottene e vitamini è minerali necessarii per u funziunamentu propiu di u vostru corpu, oltri a vi sarà capaci di riceve l 'energia precisa per un ghjornu tutale attivu è funziunali.
inseme cun unu Dolce Humita averete:
- U sodiu: 344 mg
- Grassi: 13.2 gr
- Carbiidrati: 22.6 gr
- Fiber: 2.6 gr
- Zuccheri: 2.4 gr
- Proteini 6.8 Art
Storia di i Sweet Humitas
sì squisita Dolci Humitas Peruvianu, se facenu cum'è una tradizione in Cuzco, cum'è sò stati pigliati cum'è un platu tipicu di a regione. In ogni casu, in altri stati di u Peruviu sò un trattatu sanu largamente cunsumatu, chì si sò spargugliati in altri paesi latino-americani induve sò fatti in modu diffirenti.
U vostru nome, "Humita" vene da u quechua Huminta. Altri dicenu chì u nome vene da u Paraguay da a lingua Guarani. In ogni casu, u più accettatu hè u Quechua, postu chì si parlerà di una esistenza chì data di seculi, qualcosa chì ùn succede micca cù i Guarani.
À u listessu tempu, in u Perù, à u XVIImu seculu, I dolci Humitas sò stati preparati cù pasta di granu macinata, impannillati in foglie di panca, è ripieni in diverse manere.. Frà questi ci era sapori dolci, salati, cù furmagliu, carne, zuccaru, uvetta, erbe è delicatezze; cottu in vasi, forni di terra, frà altre cose.
Fatti divertenti
- Sta preparazione Hè stata cunsumata da l'antichi pupulazioni Inca prima di a cunquista di i Spagnoli. In ogni casu, ci sò registri chì in altri lochi in Sudamerica sò stati ancu preparati, ma ognunu secondu e so tradizioni è u so locu è ingredienti.
- l Dolci Humitas sò simili à l'uchepos messicani, chì sò ancu fatti cù u granu frescu; ma sò solu superficialmente simili à i tamales, chì sò fatti cù granu nixtamalizatu, vale à dì cù pasta di granu.