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Dolci Humitas

Dolci Humitas

Avete bisognu di un dolce? o Vulete un dessert tradiziunale ? Sè questu hè ciò chì avete bisognu, allora a nostra preparazione Dolci Humitas hè quellu per voi. Perchè sò unu entrata squisita per piacè tutti i palati chì volenu solu pruvà un toccu di i più gustosi chì u Peruviu hà da offre.  

l Dolci Humitas Sò ricchi panini à base di granu chì pò esse addulciutu cù ricchi ripieni è alcune spezie. Inoltre, sò faciuli, simplici è boni di fà, è cuntenenu nutrienti speciali è vitamini per u crescita è u mantenimentu di l'organismu.

Datu tuttu questu, s'ellu ùn cunnosci micca ancu di u so l'elaborazione, i materiali è a so storiaVenite cun noi è cuceremu !

Ricetta Humitas dolce

Dolci Humitas

Platuni Plus
Cucina Peruviana
Tempu di preparazione 15 minuti
Tempu di cucina 1 muntagna
Tempu tutale 1 muntagna 15 minuti
Porzioni 12
Calorie 200kcal

Ingredients

  • 30 padelle di mais
  • 8 mais
  • 1 è ½ tazza di latte liquidu
  • 3 cucchiai di burru senza sale
  • 2 cucchiara di zuccaru marrone
  • ½ di uvetta negra
  • 4 tbsp. piattu biancu
  • 1 tazza d'acqua

Utensili

  • 2 vasi
  • Blender
  • Filtru
  • Pinzetta
  • casseruola
  • filu di meccia

Instructions

  1. In una pignatta, aghjunghje i trenta pancas di granu è copre cù l'acqua finu à a superficia. Lasciate fremene nantu à u focu mediu per 5 minuti finu à chì si stende.
  2. In un colander, scola i pancas de choclo è lasciali sbuccà completamente.
  3. Dopu sgusciate u granu è riservate e corone.
  4. Imbulighjate i grani inseme tazza è mezzo di latti liquidu.
  5. Avà, in una altra pignatta separata, aghjunghje trè cullizzioni di mantellu senza salitu è ​​funnu nantu à u focu bassu. Aghjunghjite duie cullizzioni di zuccaru marrone è coccia per circa 15 minuti. Sempre mischjà l'ingredienti per prevene attaccà o brusgià.  
  6. Aghjunghjite a meza tazza di uvetta negra prima di sguassà a preparazione da a mistura. Lasciate rinfriscà è Pone un ottu di a pasta nantu à dui pancas de choclo posti unu nantu à l'altru.
  7. Immediatamente, riempili cù una meza cucchiara di manjar biancu, avvolgi in dui altri pancas di granu è ligate cù meccia. Repetite stu prucessu finu à aduprà a pasta è u manjar biancu in tuttu.
  8. À u mumentu, in una Cacelora, Incorporate e corone riservate à u principiu cum'è una basa è copre cù l'acqua à a cima. Pone nantu à elli quelli humitas pronti è cocculi per circa 25 minuti. Eliminate, lasciate riposu è serve.

Cunsiglii è cunsiglii

  • Ci sò persone chì di solitu aghjunghjenu à a pasta prima chì hè cottu, un pocu di cannella in polvere o bastoni per rinfurzà u gustu. Se u vostru palatu esige un gustu più frescu è ancu esoticu, pudete aghjunghje stu ingredientu moderatu.
  • Una opzione cunsigliata hè aghjunghje à a preparazione u latti digià bollita cù u zuccherur, cum'è un latti cundensatu in casa. Questu li darà una dolcezza sfarente chì catturà ogni toccu.

Cuntribuzione nutrizionale

Quandu si manghja stu dessert riccu o entree, Puderete ottene e vitamini è minerali necessarii per u funziunamentu propiu di u vostru corpu, oltri a vi sarà capaci di riceve l 'energia precisa per un ghjornu tutale attivu è funziunali.

inseme cun unu Dolce Humita averete:

  • U sodiu: 344 mg
  • Grassi: 13.2 gr
  • Carbiidrati: 22.6 gr
  • Fiber: 2.6 gr
  • Zuccheri: 2.4 gr
  • Proteini 6.8 Art

Storia di i Sweet Humitas  

sì squisita Dolci Humitas Peruvianu, se facenu cum'è una tradizione in Cuzco, cum'è sò stati pigliati cum'è un platu tipicu di a regione. In ogni casu, in altri stati di u Peruviu sò un trattatu sanu largamente cunsumatu, chì si sò spargugliati in altri paesi latino-americani induve sò fatti in modu diffirenti.

U vostru nome, "Humita" vene da u quechua Huminta. Altri dicenu chì u nome vene da u Paraguay da a lingua Guarani. In ogni casu, u più accettatu hè u Quechua, postu chì si parlerà di una esistenza chì data di seculi, qualcosa chì ùn succede micca cù i Guarani.

À u listessu tempu, in u Perù, à u XVIImu seculu, I dolci Humitas sò stati preparati cù pasta di granu macinata, impannillati in foglie di panca, è ripieni in diverse manere.. Frà questi ci era sapori dolci, salati, cù furmagliu, carne, zuccaru, uvetta, erbe è delicatezze; cottu in vasi, forni di terra, frà altre cose.

Fatti divertenti

  • Sta preparazione Hè stata cunsumata da l'antichi pupulazioni Inca prima di a cunquista di i Spagnoli. In ogni casu, ci sò registri chì in altri lochi in Sudamerica sò stati ancu preparati, ma ognunu secondu e so tradizioni è u so locu è ingredienti.
  • l Dolci Humitas sò simili à l'uchepos messicani, chì sò ancu fatti cù u granu frescu; ma sò solu superficialmente simili à i tamales, chì sò fatti cù granu nixtamalizatu, vale à dì cù pasta di granu.
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