Lakaw ngadto sa sulod

Sabaw sa minuto

Sabaw sa minuto

Ang sabaw a la minuta usa ka barato, gaan ug dali nga homemade nga sabaw aron andamon, kansang resipe nailhan sukad pa sa kataposan sa ika-XNUMX nga siglo sa pag-abot sa mga lalin nga Italyano sa Peru.   

Kining lamian nga putahe orihinal Gihimo kini sa nipis nga noodles ug gisablig sa keso sa Parmesan. nga mao ang sekreto nga paghikap sa pag-andam ug ang naghatag sa usa ka partikular ug talagsaon nga lami sa putahe sa kalipay sa alingagngag sa matag kan-anan.

Bisan pa, sa karon Ang sabaw a la minuta gihimo nga adunay sibuyas, ahos, kamatis ug gidugang nga karne (manok, isda o baboy) depende sa gusto sa kustomer. Apan, ang nag-unang sangkap niini mao ang karne sa baka nga ginagmay kaayo; sa ulahi sa panahon sa pagluto niini, ang anghel nga buhok noodles, itlog, gatas ug uga nga oregano idugang.

Ang resipe sa sabaw usa ka minuto

Sabaw sa minuto

Plato entry
Pagluto Peruvian
Oras sa pagpangandam 30 mga minuto
Panahon sa pagluto 15 mga minuto
Tibuuk nga oras 43 mga minuto
Mga Pag-alagad 3
Mga kaloriya 125kcal

Mga Sagol

  • 250 gr nga karne sa baka giputol sa gagmay nga mga piraso
  • ½ tasa nga evaporated milk
  • 100 gr nga angel hair noodles (ang pinakanipis nga gitanyag kanamo sa merkado)
  • 5 tasa nga nagbukal nga tubig
  • ½ tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas
  • 1 nga ahos nga ahos, minced
  • Mga itlog sa 2
  • 1 nga kutsara nga oregano
  • 2 ka kutsarita nga panca chili paste
  • 3 kutsara nga lana sa utanon
  • Pagtilaw sa asin  
  • Pepper aron makatilaw

Mga materyales ug galamiton

  • lawom nga pan
  • Kutsilyo
  • Tadtaran
  • Kahoy nga kutsara
  • Mortar
  • panaksan

Pagpangandam

  1. Sa usa ka frying pan, mas maayo lawom o lawom, init ang mantika.
  2. Guntinga ang sibuyas gagmay nga mga piraso o nipis nga mga gilis ug dugmoka ang ahos.
  3. Ibutang ang sibuyas, ahos ug panca chili paste para iprito alang sa gibana-bana nga 5 minutos o hangtud nga ang sibuyas kristal.
  4. Kuhaa ang karne ug idugang kini sa sofrito, pasagdi nga ang mga lami motuhop sa matag piraso sa karne sulod sa 10 minutos o hangtud nga ang pagkaon mahimong bulawan nga brown.
  5. Idugang sa skillet 5 tasa sa linuto nga tubig ug pabukala sa kasarangang kainit nga walay taklob aron malikayan ang mga risgo o katalagman.
  6. Kompletoha ang pagpangandam sa noodles sa buhok sa anghel ug pabukala sulod sa 5 ka minuto.
  7. integrate ang mga itlog hinay nga gibunalan, hinayhinay nga pukawon ang sagol sa mga 5 ka minuto ug timplahan og asin ug paminta sa pagtilaw.
  8. Sa wala pa mag-alagad idugang ang evaporated milk ug uga nga oregano ihaplas kini sa imong mga kamot aron kini maayong pagkagaling ug ang iyang mga dahon ug mga sanga dili molingkod.
  9. Himoa nga ang sagol nga mopahulay sa mga 5 minutos. sa parehas nga kaldero diin ang tanan giluto, ang desyerto gitabonan pag-ayo aron ang mga lami magkonsentrar.
  10. Itul-id sa gamay nga asin ug i-serve sa a lawom nga plato o panaksan nga gidekorasyonan sa keso sa Parmesan.

Mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa pinggan

Kung magluto, kinahanglan kanunay nga adunay usa sa kamot. mga tip o rekomendasyon sa pagpangandam, diin mahimo nimong pauswagon pag-usab ang matag pag-andam o resipe nga yano ug dali, nga maghimo sa imong mga pinggan ug mga presentasyon nga makita sa lami, kolor, texture ug presentasyon.

Sa baylo, uban niini nga mga sugyot, nga giingon ni maayo nga mga chef sa Peruvian cuisine ug mga fans sa stove nga nagtinguha sa mga kalamboan sa matag pinggan, kamo makakab-ot sa mas dako nga mga pagtulun-an nga tingali ang resipe sa kinatibuk-ang wala maklaro, nga kini wala gipatin-aw o nga, tungod sa iyang hugot nga kinaiya, kini nagpadayon sa gawas sa iyang katin-awan.

Niini nga pagsabut, ug sa pagpangita nga ang imong pinggan mogawas sa labing kaayo nga paagi, karon among gipresentar kanimo a listahan sa mga rekomendasyon ug mga sugyot aron ang imong kalampusan hapit na sa pag-assemble niini nga kalipay:

  • Gamit ug presko nga karne mga pagtibhang nga nagmintinar sa pula nga kolor ug adunay gamay nga tambok.
  • Pagmaneho alang niini nga resipe noodles sa buhok sa anghel aron ang pag-andam malumo ug hapsay.
  • sa panahon sa pagluto siguruha nga naa nimo ang tanan nga mga sangkap ug kagamitan sa kamot, aron dili malangan ang pagpangandam.
  • Kanunay gamita ang maayong kalidad nga keso sa Parmesan. Makit-an nimo kini sa mga espesyal nga tindahan sa keso sumala sa oras sa paggama ug ang indeks sa kaasiman niini.
  • Iuban ang putahe sa saging, balanghoy o parboiled nga patatas. Makahimo ka usab og pipila dugang nga bugas o pasta sa pagsagol sa sabaw.

Caloric ug nutritional kontribusyon

La Sabaw sa minuto Kini usa ka pinggan nga, bisan pa nga yano sa mga termino sa pag-andam ug asembliya, lainlain ang mga kontribusyon niini sa nutrisyon, kini tungod sa kombinasyon sa lain-laing mga espisye sa mananap ug tanom nga gigikanan. Sa kinatibuk-an, ang Sabaw sa minuto naghatag sa mosunod nga mga sustansya:

Alang sa matag 100 gr nga sabaw atong makita:

  • Mga kaloriya 150 Art
  • Tambok 5.5 Art
  • Karbohidrat 20.77 g
  • Protina 4.47 Art
  • Cholesterol 19 mg
  • Serat 1.4 Art
  • Sugar 0.83 Art
  • Sodium 108 mg
  • Potassium 85 mg

Dugang pa, ang matag usa sa mga sangkap niini adunay mga bitamina, mineral ug tambok. nga makatabang, sa pipila ka mga bahin, sa pagpaaktibo, pagtubo ug pagbag-o sa organismo sa matag tawo. Mao nga importante nga aduna kay eksaktong impormasyon sa matag nutrient nga anaa niini nga resipe sa mga karne, utanon ug utanon. Ania ang pipila niini:

Alang sa matag 100 ka gramo sa karne

  • Cholesterol 17.5 mg
  • Bitamina A 890 IU ug 11.56 mg  
  • Bitamina B3 1456 mg
  • Bitamina B12 14.56 mg
  • Phosphorus 18.97 mg
  • Tubig 19.87 mg
  • Potassium 11.23 mg

Alang sa matag 100 ml nga evaporated milk atong makuha:

  • Mga kaloriya 13.4 Art
  • Tibuok nga tambok 8 Art
  • saturated fatty acids 4.6 Art
  • Cholesterol 29 mg
  • Sodium 10.6 Art
  • Potassium 30.3 mg
  • Karbohidrat 10 Art  
  • Protina 7 Art
  • Magnesio 2.4 Art

Alang sa matag 100 ka gramo sa Parmesan Cheese adunay:

  • Mga kaloriya 420 Kcal
  • Tibuok nga tambok 33 Art
  • Cholesterol 105 Art
  • Sodium 621 mg
  • Sugars 0.5 Art
  • Protina 25 Art
  • Hierro 0.7 Art
  • Calcio 72.1 Art

Matag 100 gramos nga Itlog

  • Mga kaloriya 155 Art
  • Tambok 11 Art
  • Cholesterol 3.3 mg
  • Sodium 1.3 Art
  • Potassium 1 Art
  • Magnesio 10 mg
  • Bitamina D 87 mg

Sa matag 100 ka gramo sa noodles atong makuha:

  • Mga kaloriya 130 Art
  • Tibuok nga tambok 0.3 Art
  • Sodium 35 mg
  • Karbohidrat 28 Art
  • fiber sa pagkaon 0.4 Art
  • Protina 2.7 Art
  • Magnesio 12 Art
0/5 (Mga Review sa 0)