Ang Cocona usa ka talagsaon nga lamian nga prutas, nga dili makit-an sa daghang bahin sa kalibutan, tungod kay kini lagmit nga kasagaran sa tropical zones labi na gikan sa Peru, tungod kay nagkinahanglan kini ug espesipiko kaayong mga kondisyon aron makasanay.
Kini nga prutas makita tali sa mga bulan sa Marso ug Oktubre sa lokal nga mga merkado sa Peru, diin Kini abunda kaayo ug barato nga maangkon.. Uban niini nga imong mahimo sa pagbuhat gikan sa tam-is sa jams, nga ang labing nailhan nga resipe sa cocoa juice.
Gikan sa ulahi nahibal-an nga ang pag-andam niini yano kaayo, diin kinahanglan ra nimo ang pipila ka mga prutas, gamay nga tubig, asukal ug pipila ka cloves. Uban kanila aduna ka'y usa ka oras nga usa ka pagpakita sa mga lami ug mga baho sa imong kusina, nga magamit sa pag-inom bisan unsang oras sa adlaw, bisan sa pag-refresh sa lawas o sa pag-uban lang sa usa ka pagkaon.
Recipe sa Cocona Juice
Mga Sagol
- 4 ka dagkong cocoon
- 1 litro sa tubig
- 2-3 cinnamon sticks
- Asukar sa pagtilaw
- Mga clove aron makatilaw
Mga materyales o galamiton
- Kutsilyo
- Kutsara
- Jar
- Pagpugong
- Mga Salamin
- Tadtaran
- tualya o wipes
- Pagluto nga kolon
- Blender
Pagpangandam
- 1st Lakang:
hugasi ang bunga sa kakaw, sa tabang sa kutsilyo kuhaa ang mga salin sa punoan, dahon ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- 2nd Lakang:
Sa usa ka kaldero, dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug sa higayon nga makita nimo ang likido nga nagbukal idugang ang cocona uban sa cinnamon ug mga clove. Pabukala ang usa ka oras sa medium nga kainit.
- 3st Lakang:
Sa dihang nilabay na ang panahon idugang ang asukar ug magluto sulod sa mga 5 ka minuto o hangtud nga ang kendi hingpit nga matunaw. Sa higayon nga matunaw ang tanan, palonga ang kalayo ug pabugnawa ang temperatura sa kwarto.
- Ika-4 nga Lakang:
Kombinasyon tanang pagpangandam ug palabihan kini ug dayon dad-a kini sa usa ka garapon.
- Ika-5 nga Lakang:
Pag-alagad sa mga baso nga imong gusto, bisan temperatura sa lawak o uban sa yelo. Ingon usab, kung gusto nimo nga ang duga mas bugnaw, ibutang kini sulod sa refrigerator.
Mga tip ug rekomendasyon
- Sa higayon nga ang concentrate andam na Mahimo nimo kini ibutang sa usa ka garapon nga bildo ug tabunan kini aron dili matunaw ang kahumot.
- Makadugang ka og gamay yelo ug bisan sa pagproseso sa pipila ka mga cubes sa blender aron makakuha og a kiskisan o granita nga imong idugang cocoa juice.
- Pahimusli ang mga bulan sa panahon sa cocona sa pag-angkon niini ug sa ingon sa pag-andam sa ilimnon, tungod kay sa niini nga panahon ang bunga mao ang mas ekonomikanhon ug abunda.
Mga Tabang sa Nutrisyon
El cocoa juice nagpaubos sa dili maayo nga kolesterol ug nagdugang sa maayo nga kolesterol, nagpaubos sa triglycerides sa dugo, makapugong sa diabetes, anemia ug makapalig-on sa mga bukog tungod sa taas nga sulod niini sa carotenoids, iron, calcium ug B-complex nutrients.
Ang ubang mga kabtangan sa kakaw mao kana ang aguaje niini adunay phytoestrogen, usa ka compound sa tanom nga adunay antibiotic, analgesic, anti-inflammatory ug anti-carcinogenic nga aspeto, ilabina batok sa mga tumor sa suso, colon ug prostate; usab nagpugong sa mga sakit sa cardiovascular ug mga aksidente sa cerebrovascular.
Sa parehas nga paagi, makatabang sa pagpakig-away sa anemia, tungod kay ang bitamina C sa kakaw mas dali nga mosuhop sa iron, nga hinungdanon aron mapadayon ang igo nga lebel sa kini nga sangkap sa dugo. Sa baylo, ang cocoa juice naghatag ug ubang mga benepisyo sama sa:
- Nag-regulate lebel sa asukal sa dugo
- Nag-regulate Ang lebel sa glycemic sa dugo, bisan kung nag-antos ka sa diabetes mahimo naton sila konsumo tungod kay kini adunay gamay nga sulud sa asukal.
- Pagpugong sa constipation.
- Naglangkob sa mga lanot nga nagpugong sa tambok ug Makatabang kini nga daling mapagawas ang hugaw sa atong lawas.
- Gipanalipdan ang kidney ug atay, ang konsumo sa kakaw makontrol niini ang uric acid ug masiguro ang hustong pag-obra niining duha ka organo.
- Pagpugong sa abnormalidad sa pagkaon.
- Nagpauswag sa buhok pinaagi sa paghatag niini a Natural nga kahayag.
Sa kaso sa uban nga sangkap sama sa asukal, nga usa ka maayong influencer sa resipe sa cocoa juice, gihulagway nga a carbohydrate nga adunay enerhiya gikan sa pagkaon, ang usa ka kutsarita nga asukar adunay mga 5 gramos nga carbohydrates ug 20 ka kaloriya, ug ang usa ka kutsara nga asukar adunay mga 15 gramos nga carbohydrates ug 60 ka kaloriya.
Talagsaon nga mga kamatuoran sa Cocona
La kakaw makadawat ubang mga ngalan sumala sa nasud diin kini ani:
- Sa Peru diay Cocona.
- Sa Brazil kini Cubiu.
- Alang sa Venezuela kini Tupiro o Topiro.
- Alang sa Colombia kini Coconilla o Lulo.
Dugang pa, siya usa ka pamilya sa gabii usa ka lumad nga espisye sa tropikal nga amerika sa sidlakang mga variant sa Andes.
