Aigua de Poma

Al Perú, no és gaire comú tenir la casa plena de refrescos embotellats per al consum diari. Així com passa als àpats, cada beguda és preparada sobre la base de fruites fresques, adquirides en mercats propers a preus totalment baixos, trobant-se plenes de vida i de nutrients súper saludables. 

Així mateix, són infinitats les fruites que es troben a cada venda, variant en sabors, formes, olors i fins i tot en espècies, cosa que fa que de cada preparació en surti un resultat diferent, disponible per a qualsevol persona amb desitjos d'una beguda natural, així com per a aquelles amb receptes exigents i predeterminades.

No obstant això, hi ha un suc que és gairebé una mica reservat a la intimida de les llars. Aquest es trobi immers en la calidesa del aroma de les pomes i la canyella, perfumat amb altres espècies mentre es cuinen o si no, es licua. Aquesta preparació porta el nom de Aigua de Poma i el dia d'avui t'ensenyarem a elaborar-la de la manera més tradicional i senzilla que puguis imaginar. Per això, pren els teus utensilis, para atenció i mans a l'obra.

Recepta d'Aigua de Poma

Ingredients

• 2 illes verdes
• 1 litre d'aigua
• 4 cdes. De sucre
• Canyella en pols

Materials

• Liquadora
• cullera
• 4 gots alts
• Taula de picar
• ganivet

Preparació

1. Agafeu les pomes i renteu-les amb patint aigua.
2. A sobre d'una taula per picar i, amb l'ajuda d'un ganivet, parteix les pomes en 4 trossos. Assegureu-vos de treure'ls el cor i les llavors.
3. Porteu les pomes, ara tallades, a la liquadora.
4. Afegiu 4 cullerades de sucre i només ½ tassa d'aigua. Deixeu liquar fins que els ingredients estiguin totalment dissolts.
5. Finalment, combineu el liquat amb 1 litre d'aigua, barregi bé i serveixi dins de gots llargs.
6. Acompanyeu per sobre amb canyella en pols.

Tipus per millorar la teva preparació

• Si ets de les persones que els agrada un toc amarg a les begudes, pots afegir a la recepta algunes gotes de llimona o taronja.
• utilitza sempre pomes verdes o criolles, aquestes són les ideals, quant a textura i sabor, que podràs imaginar.

Quins beneficis aporta l'Aigua de Poma a l'organisme?

Els pomes verdes i la seva preparació en suc, contenen proteïnes i vitamines C i E que rehabiliten les cèl·lules de la pell per mantenir-la jove i sana. També brinden importants dosis de ferro i potassi, essencials per al bon funcionament de l'organisme.

Al mateix temps, gràcies a la seva baix contingut calòric de 53 calories per cada 100 gr i el seu elevat contingut en aigua amb un 82%, la poma, és i podrà ser una gran aliada en el dia a dia; ressaltant a més, que aquesta és una de les fruites més recomanades pels especialistes en nutrició, ja que tenen poques calories i conté fibra que ajuda a millorar el trànsit intestinal i agilitza el procés digestiu.

Altres dels seus beneficis és que és una fruita rica en antioxidants, tenen vitamines del grup B, a més de minerals com el calci, el fosfor i el potassi, que són de gran ajuda per a reconstruir els teixits musculars ossis. Així mateix, la poma verda i el seu consum, ja sigui sencera com en beguda, també aporta els beneficis següents:

• Tonifica el múscul cardíac. La histidina, un altre dels seus components, actua com a hipotensor, la qual cosa permet estabilitzar la pressió arterial.
• Prevé l'acumulació de colesterol al fetge, evitant que després passi al torrent sanguini. És així com protegeix tot el sistema cardiovascular.
• Una sola poma aporta la dosi diària de potassi necessària per el bon funcionament dels nervis, músculs i articulacions.
• Alleugereix el reumatisme, l'artritis i els dolors articulars de la gent gran. Això gràcies al seu alt contingut antioxidant.
• Evita les hemorràgies, a causa de la incorporació a l'organisme de vitamina K.
• Redueix el pes corporal, ja que prevé la gana durant una bona estona. 
• Revitalitza la ment de la mà al potassi, magnesi i fosfor els que permeten vèncer la fatiga i el cansament físic i mental.
• Combat malalties respiratòries com l'asma.
• Lluita contra l'insomni i els estats nerviosos, donat al seu alt índex de vitamina B12.

dades curioses

• Un estudi recent d'Investigadors de la Universitat d'Iowa als Estats Units, ha descobert noves propietats de la pell de l'illa, les quals es basen en una alta contribució per reduir el greix i els nivells de glucosa, colesterol i triglicèrids a la sang. 
• Es calcula que hi ha 7.500 tipus de sabors de pomes cultivades al món.
• A la biògrafa d'Isaac Newton s'esmenta que la Llei de Gravitació Universal la va deduir en caure una poma que el colpejo quan es trobava sota un arbre al seu hort.
• Les pomes provenen de les muntanyes de Tian Shan; una zona límit entre la Xina, el Kazakhstan i el Kirguizistan.
• A causa de l'àcid que contenen les pomes, aquesta fruita és bona per netejar i aclarir les dents.