Skuša sa leblebijem

Pa prijatelji, danas vam ponovo donosimo užitak izvučen iz naše Peruanska kuhinja. Znamo koliko je važno pametno koristiti vrijeme u svakodnevnom životu, posebno u onim trenucima kada nas posao ograničava na mali trenutak da bismo mogli napuniti energiju i održati tijelo što je moguće zdravijim. Ako ste i vi jedan od ovih ljudi ili čak niste ljubitelj elaborirane hrane, danas vam donosimo idealan recept za vas.

Znamo da nas tjeskobe koje svakodnevno okružuju naš život tjeraju na pomisao da je nemoguće postići uravnoteženu ishranu, te da zdrava ishrana zahtijeva puno vremena u kuhinji. Što nas dovodi do malih žudnji, koje nas izvlače iz nevolje, ali na kraju budu nezdrave i ponekad nas razbole.

Danas vam donosimo jedan poseban recept za vas, jer znamo kroz kakvu neodlučnost prolazimo pri odabiru šta ćemo jesti, a najvažnije koliko nam je vremena trebalo da to uradimo, skuša sa leblebijem Jednostavan je jer se priprema u kratkom vremenu i super je zdrav. Okusićete ovo ukusno jelo od odlične ribe, koju karakteriše jak ukus i čvrsta konzistencija, a to je skuša. Kao protagonista ovog dana, pratiće ga delikatesa blagog, ali ukusnog ukusa kao što je slanutak.

Šta čekaš! Ne propustite, svidjet će vam se i ispunit će vam usta bogatim okusima, pogotovo ako volite morske plodove, biće to sjajno iskustvo. I bez daljeg odlaganja, počnimo.

Recept za skuša sa leblebijem

Sastojci

Priprema skuša sa leblebijem

U ovom receptu jedino što će trajati malo duže biće slanutak, pokušajte da ga pripremite unapred kako bi vam, kada budete pravili ručak, bio lakši u kuhinji.

Za početak ćete uraditi sljedeće:

U činiju ili posudu stavite ½ kilograma slanutka i dodajte vode, obično tri puta više vode od slanutka. I ostavite ih da se namaču dan ranije, odnosno od prethodne noći, to je otprilike 8 do 12 sati.

Kada prođe vrijeme, u istoj vodi slanutak ćemo prebaciti u lonac, može biti ekspres lonac ili tradicionalni (razlika između njih je što će u ekspres loncu biti potrebno manje vremena za kuhanje leblebija).

U ekspres loncu pustite da se kuva oko 15 minuta na srednje laganoj vatri (ne zaboravite da nakon skidanja sa vatre morate sačekati 20-25 minuta da padne pritisak i možete otvoriti lonac. Ostavite tradicionalno lonac oko 1 sat ili 1 sat i po na srednje jakoj vatri uz stalno mešanje, na kraju kada su gotovi posolite po želji, tako da kora slanutka ostane mekana i čvrsta.

Zatim u lonac dodajte vodu sa malo soli i pustite da proključa, kada voda bude vrela dodajte ½ kg ribe skuše i ostavite tako 2 minute. Kada istekne vrijeme, izvadite ga i mi počinjemo da seckamo ili pržimo ribu.

Zatim ćemo osim onoga što smo već pripremili, oguliti i iseckati 2 srednja, vrlo mala paradajza. Zatim 1 veći luk nasjeckamo na sitne komadiće ili veličine po želji, na isti način isjeckamo papriku na ploške, hranu koju ćemo koristiti već isjeckanu, uzmemo tepsiju u koju ćemo dodati ulje (maslinovo ili biljno, ovisno o vašem ukusu) i začinite solju i biberom po želji. Zatim ćemo već pripremljenu ribu i slanutak staviti u preliv koji smo pripremali. Dodati šolju vode može od vode koja nam je ostala od slanutka, ili tamo gde malo prokuvamo ribu i pustimo da se kuva dok se voda ne potroši i to je to.

Spremamo se za vezivanje, a vi ćete prethodno pripremiti ½ kilograma žutog krompira, koji budu gotovi ćemo iseći na kriške. I naš preparat stavljamo na tanjir i slažemo kriške krompira, iseckamo malo peršuna i namažemo po vrhu, ovaj ukusni preparat možete poslužiti sa rizom po želji.

Nadam se da vam je poslužilo i da možete podijeliti ovo zadovoljstvo sa svojim prijateljima i porodicom. Imajte odličan profit.

Savjeti za pravljenje ukusnog

Osim što je to jednostavan recept, želimo vam dati nekoliko jednostavnih savjeta za još ukusniji završetak i alternativu za pripremu ovih ukusnih namirnica.

 Prije stavljanja ribe u dresing možete je promiješati ili propasirati kroz brašno, a ako imate i prezle, također radi. To mu omogućava drugačiji okus i hrskavu konzistenciju prilikom kušanja.

Ako volite čili, umjesto paprike, dodajte čili papričicu ili ako želite oboje u isto vrijeme.

Ako imate pileću čorbu u frižideru, umesto prokuvane vode, dodajte juhu i ona će joj dati jači i finiji ukus. I neće otupiti okus ribe. 

A ako želite da probate drugu vrstu proteina, slobodno to učinite. Budući da je ovaj recept u tom pogledu univerzalan, prilagođava se različitim ukusima svake osobe.

Ako volite kiselkast okus, dodajte malo limunovog soka ribi prije nego što je umiješate u dresing i ostavite da odstoji oko 10-15 minuta.

Kada pustite da se slanutak natopi, možete dodati malo sode bikarbone, tako da će biti spreman za kuvanje, za kraće vreme. A ako nemate vremena da ih pripremite, imamo veliku pomoć, da ih možemo nabaviti u supermarketu, već pripremljene u različitim prezentacijama. Treba napomenuti da dolaze u limenci.

Eye! Ako ste u vodu kojom ste omekšali slanutak dodali bikarbonat, nakon vremena bacite tu vodu i dobro ih operite.

A mi volimo da vam olakšamo u kuhinji, pa ako niste imali vremena da potopite slanutak dan ranije, ili ste zaboravili. Uradićete sledeće, u posudi za mikrotalasnu, zapamtite dobro mora da je specijalno za mikrotalasnu, slanutak ćete staviti onoliko koliko ćete koristiti, stavite vodu dok se slanutak ne prelije i na vrh stavite ili zamotajte to sa papirom u rernu i viljuškom otvorite mali otvor, kada je to gotovo, odnesete u mikrotalasnu na otprilike 15 minuta, na najvišoj temperaturi. Zatim ih izvadite iz mikro i pustite da se ohlade i voila, spremni su za kuhanje istog dana.

Ipak, nadam se da će vam ovi savjeti pomoći u vašem receptu ili pripremi. Znamo da ćete zaista uživati ​​u okusu koji sadrži i da je idealno jelo za dijeljenje na bilo kojem drugom prazniku. Ne zaboravite da podelite ove stvari sa svojim prijateljima i još više sa onima koji dele ljubav prema dobrom ukusu i intenzivnom ukusu, do sledećeg prijatelja.

Nutritivna vrijednost

Dobra ishrana i uravnotežena ishrana više nije lak zadatak; Međutim, ništa dobro nije lako, ali kako vrijeme odmiče postaje jednostavno, jer su se u ovim vremenima mnogi ljudi zainteresirali za zdravije i privlačnije tijelo, pa svaki od sastojaka, a to zaposleni u receptu ima vitalno važna svojstva i vitamine i objasnićemo vam u nastavku:

Skuša, osim što ima istaknuti okus, također je bogata različitim svojstvima i ima brojne prednosti za brigu o vašem tijelu i zdravlju. Počevši od činjenice da je odličan saveznik za brigu o našem kardiovaskularnom sistemu, jer ima velike količine onoga što nazivamo masnim kiselinama i omega 3, što je dobar doprinos održavanju nivoa krvi zdravim, smanjenju triglicerida i holesterola.

Osim toga, odličan je stabilizator vaše težine, jer ne sadrži ugljikohidrate, već naprotiv, ima visok nivo kvalitetnih proteina, dok našoj prehrani obezbjeđuje zdrave i prirodne masti.

Sadrži neophodne minerale, odnosno veoma važne za jačanje imunološkog sistema. Jedan od njih je i selen, koji pomaže i štiti organizam od infekcija i oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, pomaže u reprodukciji (u formiranju DNK), a pomaže i pravilnoj funkciji štitne žlijezde.

I na kraju, bogat je i vitaminima kao što je grupa B, sa naglaskom na B12 i vitamine A i D. S druge strane, slanutak ima sjajna izvanredna svojstva, tako je, očigledno možemo izvući mnoge zdrave koristi jedući ovo ukusno mahunarke . Odličan je biljni protein, snižava nivo lošeg holesterola, vitamina tipa B1, B2, B9, C, E i K kao i minerala, a to su gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor, cink, magnezijum. Biti od suštinskog značaja za brigu o odbrani našeg cijenjenog tijela.