Skoči do sadržaja

Piletina sa pečurkama u vinu

Piletina sa pečurkama u vinu jednostavan recept

Želite li znati kakvog je okusa pravi Božić? Pa mislim kad probate ovaj recept za Piletina sa pečurkama u vinu, okusićete nešto najbliže delikatesu na nepcu. Nije pretenciozno, samo ih morate probati.

U MiComidaPeruani, sa ovim Piletina sa pečurkama sa božićnim vinom Ne samo da namjeravamo podijeliti recept, već, osim toga, želimo dati nekoliko ideja za korištenje za porodičnim stolom. Nastavite čitati, jer sve trikove i ključeve kako biste dobili izvrsnu piletinu sa gljivama u vinu možete pronaći samo ovdje. Hajde da počnemo!

Recept za piletinu sa pečurkama u vinu

Piletina sa pečurkama u vinu

Platon Glavno jelo
Kuvanje Peruanski
Vrijeme pripreme 30 minuta
Vrijeme kuhanja 1 planina 20 minuta
Ukupno vrijeme 1 planina 50 minuta
Porcije 4 Personas
Kalorije 105kcal
Autor teo

Sastojci

  • 1 srednja piletina
  • 100 grama slanine
  • 3 čaše crnog vina
  • 150 grama sitnog luka
  • 2 kašike putera
  • 3 kašike rakije
  • 250 grama šampinjona ili šampinjona
  • 1 glava belog luka
  • Majčina dušica i svježi peršun
  • 1 šaka grožđica
  • 2 lista lovora
  • Maslinovo ulje
  • So i biber

Priprema piletine sa pečurkama u vinu

  1. Za početak pripreme ove ukusne piletine sa pečurkama, piletinu ćemo okupati crnim vinom i staviti u frižider na 24 sata u velikoj plastičnoj vrećici. Zatim izvadite piletinu iz vrećice i ocijedite.
  2. Prelijte puterom i pržite na jakoj vatri u tiganju po pet minuta sa svake strane, prelijte rakijom i zapalite, stavite na vatru da pokrije piletinu.
  3. Sada ga stavite u šerpu sa prethodno opranim pečurkama ili pečurkama.
  4. Na maslinovom ulju prodinstajte luk isečen na pola i slaninu. Dodajte ovaj preparat u šerpu.
  5. U istoj šerpi zagrijte macerirano vino, dodajte bijeli luk, timijan, peršun, lovorov list i grožđice. Po želji možete dodati i malo pečuraka.
  6. Posolite i pobiberite, poređajte u izvor, poklopite i pecite na 175°C sat i po. Nakon tog vremena izvadite ga iz rerne i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta pre serviranja. Enjoy! 🙂

Savjet za pripremu ukusne piletine sa gljivama u vinu

Uvijek preporučujem da odaberete najsvježije sastojke, a za ovu pripremu peršun nije izuzetak, jer što je peršun svježiji, to će vašoj piletini sa šampinjonima u vinu dati intenzivniju aromu.

Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tokom ovih praznika uz ove preporuke:

Ako vam se dopao recept za Piletina sa pečurkama u vinu, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Enjoy!

5/5 (1 pregled)