Peruanski Keke

El Peruanski Keke To je desert koliko ukusan, toliko i lak i zabavan za napraviti. Takođe, to je jedan od preparata koji Nije potrebno mnogo sastojaka da bi se napravilo odlično jelo, Naprotiv, za pravljenje ove torte radimo sa onim što sigurno imamo kod kuće.

Danas u ovom receptu, Objasnićemo šta vam je potrebno za izradu peruanskog Kekea, da ne budete imali komplikacije ili probleme i da, ako se pojavi neka neprijatnost, znate kako da je rešite.

Peruanski recept za keke

Sastojci

• 500 gr pšeničnog brašna
• 250 g putera ili margarina
• 400 grama šećera
• 5 jaja
• 240 ml svježeg mlijeka
• 1 i ½ kašike. ekstrakt vanilije

Materijali ili pribor

• Mixer
• Tepsija za tortu od 1 kg
• Tacna
• Pallette

Priprema

1. Počnite tako što ćete zagrijati svoju pećnicu na 180 stepeni Celzijusa.
2. Zatim, u veliku zdjelu vašeg miksera, dodajte puter i šećer i počnite miješati ova dva sastojka na velikoj brzini oko 10 minuta.
3. Nakon isteka vremena, smjesa će postati kremasta i pravo je vrijeme za to dodajte jaja jedno po jedno, dok mikser još radi svoj posao.
4. Kada se svako jaje dobro sjedini, smanjite brzinu miksera i počnite ubacivati ​​brašno, prethodno prosijano, u smjesu, miješajući je s mlijekom.
5. Odmah, umiješajte ekstrakt vanile i miješajte još 1 do 2 minute.
6. Ugasite motor i sipajte smjesu na kalup koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Pecite 40 minuta.
7. Nakon 30 minuta kuvanja, kliknite na peruanski Keke sa tanjirom ili testeromZnat ćemo da je spreman kada izađe potpuno suv. Ako jeste, isključite rernu i uklonite pleh. Ostavite da odstoji dok se ne ohladi.
8. Jednom hladno, odmotajte ga na poslužavnik i nasjeckajte ili podijelite količinu za konzumiranje.

Tajne kako napraviti bolji peruanski Keke

Cook a kolač Peruanac je slično izvođenju eksperimenta u laboratoriji, jer procedure, iz izmerite, promešajte i ispeciteOni imaju svoju nauku da torta bude savršena, jer se pri kombinovanju sastojaka dešavaju hemijske reakcije koje pogoduju ili menjaju konačne rezultate.

Zato, sa ovim tajne i preporuke, moći ćete provesti svoj recept i dobiti rezultate koji upućuju na uspjeh, baš kao uspješan eksperiment koji daje povoljne rezultate.        

1. Dobri rezultati počinju u posudi: Sastojci se moraju dodavati određenim redoslijedom da bi recept funkcionirao. U ovom slučaju, prvo dodajte puter i šećer za glatkiju i čvršću teksturu. zatim jaja, da dobijete volumen i, na kraju suhe i tekuće, naizmjenično.
2. Upoznajte svoju pećnicu: Ispecite tortu u sredini, ne preblizu vrhu ili dnu jer može uzrokovati pretjerano posmeđivanje. Isto tako, vrata pećnice neće biti sve dok ne istekne postavljeno vrijeme i, ako želite da znate da je gotovo, lagano pritisnite prstom žezlo kolača, ako se vrati, gotov je; dobro, Ubacite čačkalicu, ako izađe čista, spremna je.
3. Odaberite odgovarajući kalup: Ovom prilikom je važna veličina kalupa koji se koristi, jer ako se koristi vrlo mali, torta može preliti. Morate provjeriti koja je veličina kalupa potrebna u receptu, jer kolač ima tendenciju porasta, u zavisnosti od pripreme, za 50 ili 100% tokom pečenja.
4. Koristite pravo brašno za recept: Sva brašna imaju različit procenat proteina, što više proteina, to više glutena. dakle, brašno za peruanske kekeje mora imati manje proteina, tako da rezultati budu meki i glatki.
5. Ostavite tortu da se ohladi: Ostavite tortu da se hladi u kalupu na rešetki 20 minuta. jednom hladno, stavite tanjir na vrh, okrenite tepsiju i lagano tapkajte ili protresite kako biste oslobodili kolač. Ako ne pustite da se kolač ohladi, može se zalijepiti za tepsiju i oštetiti vašu tortilju.
6. Dekoracija: Možete ukrasiti sa čokolada u prahu ili šećer u prahu na Keke Peruanac. Pomozite si cjedilom.

Šta se desilo sa mojim peruanskim Kekeom?

Ako ne razumete šta vam se desilo kolač Peruanac, koji nije ispao savršen, uskoro ćemo vam ostaviti a sažetak problemi i razlozi zbog kojih priprema nije uspjela:

• Utonuo me u centar: Ovo zbog a pećnica sa niske temperaturenagla promjena temperature ili višak šećera.
• Potonuo je kada se izvadi iz rerne: S obzirom na bruto permutaciju temperature ili a problem protoka vazduha.
• Ostavila sam tortu suvu: Jedno rešenje je Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji.To će uzrokovati da toplina proizvodi vlagu i učini je nježnijom.
• Imam vulkan u centru: Je za njega pećnica na temperaturi ili višak praška za pecivo.
• Kolač je napukao: dodali ste puno brašna i malo tečnosti.
• Keke ima zrnastu teksturu: por milkshake u izobilju otniske temperature iz rerne.
• Kolač je tvrd: Hvala prezasićenost temperaturom, malo šećera ili masti i previše brašna.
• tijesto je: Predugo u kalupu nakon pečenja.
• Zaglavio sam: višak tečnosti ili neprijatna promena temperature.

Istorija peruanskog Kekea

El Peruanski Keke, konkretno vanila, Jedan je od velikih klasika peruanskog poslastičarstva. Za ovaj desert možemo reći da je peruanska verzija tradicionalnog biskvita, čija istorija seže u Španiju pre stotinak godina. Isto tako, pod ovim pojmom druga peciva su prepoznata u susjednim zemljama kao što su Bolivija, Kolumbija, pa čak i Čile, S kojima dijelimo činjenicu da bi recept mogao doprijeti do Južne Amerike preko osvajača. Kao prvo, To je kolač čiji su sastojci vrlo česti, gde se obično koristi slična količina brašna i šećera, pored jaja i neke vrste masti, poput putera, margarite pa čak i ulja, ako je ukus. Isto tako, the originalni recept ili recept za kolač od vanile često se mijenja, tako da nastaju i druge vrste kekeša, na primjer, na bazi limuna, narandže, čokolade i voća.