Recept Marinada Peruanski, veoma je popularan širom zemlje u mnogim svojim verzijama, ali ovaj put ću vam pokazati svoj recept za Escabeche za tako posebnu noć, kao što je Božić ili Nova godina. Bez daljnjeg i bez daljnjeg uvoda, u nastavku ću vam predstaviti moj peruanski recept za božićni krastavčić i sastojke koje ćemo koristiti za ovu nevjerovatnu pripremu. Hajde da počnemo!
Recept za božićne krastavce
Sastojci
- 4 pileća prsa
- 1 cebolla
- 2 poriluka
- 100 grama suvih smokava
- 1 čaša porta
- 1 lovorov list
- 1 čaša sirćeta
- 1 šalica maslinovog ulja
- Zrna paprike
- Sal al gusto
Priprema božićnog krastavca
- Dan prije pripreme božićnog krastavca stavite smokve da se namaču u portu.
- U tiganju na maslinovom ulju propržite sitno seckani luk i praziluk, dok ne primetite da su providni.
- Sada dodajte pileća prsa, lovorov list, malo bibera u zrnu, sirće i porto od maceracije. Kuvajte na laganoj vatri dok prsa ne omekšaju.
- Dodajte ocijeđene smokve, provjerite sol i na kraju kuhajte još pet minuta i to je to! Poslužite ga sa dobro zrnatim belim pirinčem i Ocopa sosom. Enjoy!
Da li ste znali…?
Pileće meso je jedno od najzdravijih, lako svarljivih i široko se koristi u mekoj ishrani.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tokom ovih praznika uz ove preporuke:
Ako vam se dopao recept za Božićni krastavčić, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Enjoy!
