ruska salata

La ruska salata To je jedno od najistaknutijih i najistaknutijih jela kulinarska kultura Perua. Svježi je pripravak, idealan za vruće ili ljetne dane. Njegov način pripreme je prilično lak i brz, jedan od najpoželjnijih praktično i zdravo za hranljiv porodični obrok.

Raznolikost sastojaka koje ima daje mnoge varijante u zavisnosti od područja ili ukusa gostiju, među kojima cvekla ili cvekla, bogat vitaminima A i C. To je zdrav način za jačanje imunološkog sistema bez žrtvovanja okusa jela.

Njegovo porijeklo leži u Rusija Kao što mu ime kaže, priča priču da je šef kuhinje Lucien Oliver stvorio ovu nevjerovatnu salatu 1860. godine u restoranu Ermitaž u Moskvi. Za razliku od sadašnjeg recepta, za svoje vrijeme sirće i divljač, sastojci koji su eliminisani evolucijom jela.

Tokom godina, recept se popeo na nivoe popularnosti i prešao granice, dostižući Ukrajina odatle su počeli da dodaju sastojke poput krompira, šargarepe i graška, a staro i skupo meso divljači su zamenili piletinom, pristupačnijim proizvodom.

En Peru, u ruska salata Konzumira se u bilo koje doba godine jer se komponente bezvremenski nalaze na lokalnim pijacama, a posebno se konzumira za vrijeme praznika gdje ima vodeću ulogu u božićnoj večeri. Obično se ide uz ćuretinu i pire krompir.

Recept za rusku salatu

Sastojci

• 2 cvekla ili cvekla
• 2 krompira ili veliki krompir
• 2 velike šargarepe
• 1 šolja graška ili alternativno graška
• 3 tvrdo kuvana jaja.
• 200 g boranije ili mahune
• Peršin po ukusu
• Listovi zelene salate za dekoraciju

Za domaću majonezu

• 1 jaje
• 1 žlica senfa
• ½ limunov sok
• So i biber
• 200 ml ulja

Materijali i pribor

• Nož
• Daska za rezanje
• Blender
• Lonac
• Kontejner

Priprema

1. Uglavnom idemo pripremiti domaći majonez, za autentičniji ukus; u blender dodajte sol, biber i puno jaje. Liquefy
2. Počnite sa integracijom ulja u u obliku niti i progresivno. Ovaj korak je transcendentan za određivanje konzistencije majoneze i na taj način dobiti kremasti rezultat
3. Kasnije dodajte sok od limuna i okusite začin. Kada poprimi željenu konzistenciju biće spreman za dodavanje senfa i rezervisati u frižideru
4. Za početak stavimo salatu skuvati krompir ili krompir, cvekla i neoljuštena šargarepa oko 25 do 30 minuta. Obično šargarepu treba ostaviti da se kuva duže vreme
5. Kada je potpuno skuvan izvaditi iz stipse i ostaviti da odstoji da se ohladi
6. Ogulite povrće i nasjeckajte ga u srednjim kockama
7. U poseban lonac stavite mahunu i grašak. Kuvati dok ne omekša
8. Sa druge strane pecite jaja oko 10 minuta. I na kraju ostavite da se odmorite
9. U činiju stavite povrće na kockice, mahunu, grašak i jaje iseckano na kockice. ukloniti sve uz majonez, so i biber po ukusu
10. Poslužite nakon što se ohladi sa par listova zelene salate da daju svežinu prezentaciji

Savjeti i preporuke

La ruska salata u svim svojim varijantama je vrlo jednostavno za izvođenje, i zaista ispada osnovno jelo za stolom Peruviani, tako da je bitno znati svoj recept i implementaciju.

Zato ne možete ostati a da ne znate kako možete poboljšavaju ukus i apsorpciju hranljivih materija sa nekim trikovima koji će je učiniti zvijezdom stola.

• dobro očistiti povrće prije nego što ih prokuvate kako biste uklonili sve bakterije koje se nalaze u njima
• Ako više volite pripremljeni majonez možete dodati umjesto domaćeg, kao dodatnu aromu možete dodati i žlicu senfa za jedinstven okus
• neka se dobro odmori povrće nakon kuhanja da potpuno ukloni vlagu
• Prilikom kuvanja povrća treba voditi računa o tome nemaju baš mekanu teksturu tako da ne izgube oblik kada se pomiješaju sa ostalim sastojcima
• Odlična je pratnja piletine u lonac ili bilo kojeg mesa peradi.
• U zavisnosti od ukusa zalogaja možete dodati povrće po želji ili neke različite arome kao začine
• Dobra opcija je takođe okrenuti smrznutom povrću koji će obezbediti maksimalno moguće vitamine, vlakna i hranljive materije zahvaljujući pažljivom procesu ultra-zamrzavanja. Štaviše, na ovaj način možete sačuvati svežinu od salate
• Važno je salatu čuvajte u frižiderutako da prilikom serviranja sačuva tu šarmantnu svježinu

Nutritional Contribution

Ispostavilo se da je ovaj recept a zdravo i hranljivo jelo što ga, uz lakoću pripreme, čini idealnom opcijom za svaki dan Peruanca; U mnogim prilikama se dodaje više vrsta povrća kako bi jelo bilo potpunije.

Grašak u ovom jelu daju energiju i proteine Osim što je hrana pročišćavanje i remineralizacija. Smatraju se korisnima za nervni sistem jer jesu izvor mineralaTakođe, to je hrana. srce zdravo. S druge strane, šargarepa pomaže smanjuju rizik od degenerativnih bolesti zahvaljujući antioksidativnim supstancama kao što su beta-karoten i vitamin E.

Cvekla je namirnica bogata folna kiselina i vitamin C koja omogućava apsorpciju Hierro Que jača imuni sistem, zube i kosti. Kalijum To je njegov najveći mineral koji pomaže savršenom funkcioniranju mišićne aktivnosti.

Istovremeno se rezimira da za dio od 100gr ruske salate, je primljeno:

• Kalorije: 77 Kcal
• Protein: 1,7 gr
• Masnoće: 0.2 gr
• Ugljikohidrati: 16 gr
• Glikemijski indeks: 65
• Ugljikohidrati: 29% u potpunosti

Podaci od interesa

Ljudi su po prirodi radoznali, pa da nahranimo tu želju za informacijama i zadovoljimo radoznalost, danas predstavljamo ove podaci od interesa da dodate više podataka svom iskustvu.

1. Ovo jelo je samo ruski, tipično za Novu godinu i rođen 1860
2. U mnogim zemljama je poznato ruska salata ali u svima ima različite ili dodatne sastojke
3. U Španiji ruska salata Ima svoje opservatorija. Ovo se zove ODER, opservatorija ruska salata i rođen je da sačuva intrinzične vrijednosti ovog jela
4. Zauzvrat, the ruska salata ima svoj međunarodni dan i odgovara 14. novembru Svjetski dan ruske salate, datum koji se poklapa sa godišnjicom smrti njegovog tvorca Luciena Olivera.