কন্টেন্ট এড়িয়ে যাও

জেলি কেক

জেলি কেক

বার বার আমরা এই ধরনের খুঁজে পেতে পারেন ডেজার্ট পেরুর ভূখণ্ডের মধ্যে, যা অনেক লোক এর কারণে গুরুত্ব সহকারে নাও নিতে পারে উপস্থাপনা এবং সরলতা.

যাইহোক, অবাক হবেন না যখন আমরা আপনাকে বলি যে এটি একটি তালু বোমা, যেহেতু এটির বিভিন্ন টেক্সচার, আর্দ্র এবং ক্রিমি স্বাদের পাশাপাশি এর স্তরগুলির ভিতরে এবং বাইরে বিভিন্ন রঙ রয়েছে।

আমরা যেমন বলেছি, জেলটিন কেক একটি মিষ্টি সম্পূর্ণ সহজ, সূক্ষ্মতা এবং আনন্দদায়ক সুগন্ধে পূর্ণ, যা পিকনিকের দিনে, ক্রিসমাস পার্টির জন্য বা সেই লোভকে মেরে ফেলার জন্য বিশেষ যা আপনাকে বিরক্ত করেছে।

এই কারনে, আজ আমরা আপনার রেসিপি উপস্থাপন, যাতে আপনি নিজের জন্য এই সুস্বাদু খাবারটি কীভাবে তৈরি করবেন তা আবিষ্কার করতে পারেন এবং তাই আপনি আপনার সমস্ত আত্মীয়দের সাথে একটি এপিরিটিফ ভাগ করতে পারেন।

জেলটিন কেক রেসিপি

জেলি কেক

প্লেটো ডেজার্ট
রান্নাঘর পেরুভিয়ান
প্রস্তুতির সময় 30 মিনিট
রান্নার সময় 18 মিনিট
মোট সময় 50 মিনিট
পরিবেশন 4
ক্যালোরি 374কিলোক্যালরি

উপাদানগুলো

  • অপরিচ্ছন্ন জেলটিন 3 টি স্যাসেট
  • 3টি বিভিন্ন স্বাদের জেলটিন স্যাচেট
  • মারিয়া কুকিজের 1 প্যাকেজ
  • কনডেন্সড মিল্ক 1 ক্যান
  • 1 ক্যান বিভিন্ন ফল

উপকরণ বা পাত্র

  • 3 কাপ বা বাটি ফ্রিজে রাখতে
  • কেক ছাঁচ
  • চামচ
  • ছুরি
  • থালা তোয়ালে
  • ফ্রিজ

প্রস্তুতি

  • ১ম ধাপ:

বিভিন্ন পাত্রে জেলটিনের তিনটি স্বাদ প্রস্তুত করে শুরু করুন. প্রস্তুত এবং গরম হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন।  

  • ২য় ধাপ:

জেলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, অর্থাৎ, কুঁকড়ানো, ছাঁচ থেকে সরান এবং ছোট স্কোয়ারে কাটা. অন্য ছাঁচে, বিশেষ করে কেক তৈরির জন্য, মারিয়া কুকিজ নীচে আবরণ এবং তাদের উপর জেলটিন স্কোয়ার রাখুন. প্রস্তুতি চালিয়ে যেতে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

  • ১ম ধাপ:

এক কাপ পানি গরম করুন এবং স্বাদহীন জেলটিন দ্রবীভূত করুন. এটি ক্রমাগত নাড়ুন যাতে এটি দই না যায়, একবার দ্রবীভূত হয়ে গেলে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। কয়েক মিনিট ফুটতে দিন পিণ্ড তৈরি হতে না দিয়ে।

  • ৪র্থ ধাপ:

তারপর, এই সমস্ত মিশ্রণটি বিস্কুটের বেসের সাথে ছাঁচে যোগ করুন, রঙিন জেলির কয়েক কিউব সঙ্গে পর্যায়ক্রমে.

  • ৪র্থ ধাপ:  

একটি প্যাডেল সঙ্গে দুধ এবং জেলটিনের মিশ্রণটি ভালভাবে বিতরণ করুন যাতে এটি সমান হয়. প্রস্তুত হলে, এটি সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে নিয়ে যান।

  • ৪র্থ ধাপ:  

ফল দিয়ে পৃষ্ঠ সাজাইয়া এবং শেষে কেক সেট রাখতে ফ্রিজে রেখে দিন।  

  • ৭ম ধাপ:

আপনি যখন পরিবেশন করুন ভাল কম্প্যাক্ট এবং কিছু সঙ্গে অনুষঙ্গী মিষ্টি ক্রিম বা স্ট্রবেরি।

রান্না করার সময় টিপস

  • আপনি কিভাবে প্রস্তুত করতে জানেন না জেলটিন এক কাপ ফুটন্ত জল রাখুন এবং অন্য কাপ ঠান্ডা জলে জেলটিন দ্রবীভূত করুন। সর্বাধিক বিট করুন যাতে সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত হয়। পরে ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং whisking অবিরত. সব চিনি ভেঙ্গে গেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন।
  • প্রস্তুতি সেরা উপায় হতে, আপনি বিবেচনা করা আবশ্যক সময় কুই টিউন সহজলভ্য এটি প্রস্তুত।
  • অন্যান্য ধরনের ফল যেমন স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, পীচ, আনারস অথবা মিশ্রণের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা বা সাজানোর জন্য আপনার পছন্দের একটি। এছাড়াও, ব্যবহার করুন সিরাপ ফল কেক মিষ্টি যোগ করতে.
  • ব্যবহার বিভিন্ন রঙিন জেলি রেসিপি একটি কৌতুকপূর্ণ দিক প্রদান. নিজেকে শুধুমাত্র তিনটি রঙের মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না, আপনি যে পরিমাণে চান তা ব্যবহার করুন।
  • এই রেসিপিটি যেখানে প্রস্তুত করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে আপনি মারিয়া কুকিজ পরিবর্তন করতে পারেন কেকের টুকরো, আগে তৈরি করা, বা শুকনো রুটির টুকরো দিয়ে।
  • হুইপড ক্রিম এবং তাজা ফলের টুকরা দিয়ে সাজান. এছাড়াও, মিষ্টির রঙের সাথে মেলে এমন কয়েকটি সাদা চকোলেটের টুকরো যোগ করুন।

এই রেসিপি কি স্বাস্থ্যকর?

এই ধরনের ডেস্কটপ পুষ্টিকর এবং চর্বি কম, সমৃদ্ধ প্রোটিন, ভিটামিন A, B এবং B12,  উচ্চ উপর ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, অন্যদের মধ্যে

এর উপাদান সহজ, তাদের অনেক স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক উত্স, যা আমরা এই মত উপস্থাপন করতে পারি:

নিরপেক্ষ জেলটিন:

  • ক্যালোরি: 62 কিলোক্যালরি।
  • সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
  • পটাসিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
  • শর্করা: 14 জিআর
  • প্রোটিন: 1.2 জিআর

স্ট্রবেরি:

  • Por থেকে 1 আউন্স আমরা 9 ​​ক্যালোরি উপভোগ করি
  • Por থেকে 110 আর্ট  আমরা 32 ​​ক্যালোরি উপভোগ করি
  • Por থেকে 1 taza আমরা 46 ​​ক্যালোরি উপভোগ করি

বিস্কুট:

  • ক্যালোরি: 364 জিআর
  • সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
  • শর্করা: 79 জিআর
  • Calcio: 12 জিআর

ঘন দুধ:

  • সম্পৃক্ত চর্বি: 4.6 জিআর
  • শর্করা: 10 জিআর
  • প্রোটিন: 7 জিআর

জেলটিন কেকের উপকারিতা

যে সুবিধার এক জেলি কেক আছে যে ওজন বৃদ্ধি পায় যারা আছে তাদের জন্য কম কিলো বা শরীরের ভর.

এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি বিশেষ প্রস্তুতি, যেমন এটি রয়েছে প্রোটিন, খনিজ এবং ক্যালসিয়ামযা এগুলি ত্বকের পক্ষে, হাড়ের স্বাস্থ্যের উপকার করে, হজম সহজ করে, চাপ কমায়, জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ এবং প্রসারিত চিহ্নগুলি হ্রাস করে।

জেলটিনের কৌতূহল

  • নামটি হলো সিরিশ-আঠা থেকে আসে ল্যাটিন "জেলাটাস", এটা মানে কি "কঠোর"।
  • জেলটিনের বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করেছে যা এটি হিসাবে কাজ করে সামরিক বাহিনীর খাদ্যের পরিপূরক, পদ্ধতি হচ্ছে নেপোলিয়ন বোনাপার্ট যারা এই প্রথা শুরু করেছে।
  • সঠিকভাবে এর উপাদানগুলির কারণে, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প ওষুধ রক্ষার জন্য জেলটিন ব্যবহার করে, এটা হচ্ছে কভার একটি ধরনের.
  • এই ডেজার্টটি আমেরিকার সময়ে এসেছিল ভাইসরয়্যালিটি সময়কাল, এবং প্রাথমিকভাবে বিবেচনা করা হয়েছিল বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত শ্রেণীর জন্য.
  • জেলাটিন এছাড়াও সৌন্দর্য ক্ষেত্রের মধ্যে ব্যবহার করা হয়, যেহেতু এমন মাস্ক রয়েছে যা এটিকে বেস হিসাবে ব্যবহার করে।

তুমি কি জানো?

La সিরিশ-আঠা কয়েক হাজার বছর ধরে ইতিহাসের মধ্য দিয়ে একটি দীর্ঘ যাত্রা করেছে, এমন একটি ইতিহাস যেখানে এটি বিভিন্ন পণ্যের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে আঠা, খাবার, ওষুধ, ফটোগ্রাফ, বায়োমেডিসিন, আরও অনেক কিছু আবিষ্কার করা বাকি।

অষ্টাদশ শতাব্দীর শেষের দিকে, সিরিশ-আঠা মার্জিত টেবিল এবং ডেজার্ট তার আত্মপ্রকাশ করা শুরু. আরও বেশি করে যখন ফরাসি শেফ আন্তোনিন কেরাম থালা - বাসন প্রস্তুত করতে লাগলেন "চৌদ-ফ্রয়েড" বা ঠান্ডা গ্রাহকরা। এ নিয়ে উত্তেজনা এতটাই বেড়ে যায় যে ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুতিও চাহিদার সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে পারেনি।

0/5 (0 পর্যালোচনাগুলি)