La ሊጥ Empanadas የፔሩ በጣም ቀላል, ቀላል እና ርካሽ የሆነ ዝግጅት ነው, ይህም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ይዘጋጃል, ጥቅም ላይ የሚውሉት ቁሳቁሶች ትኩስ እና ጥራት ያላቸው እስከሆኑ ድረስ.
በተመሳሳይ, ይህ የምግብ አሰራር ምንም አይነት ታላቅ ሚስጥሮች የሉትም, ነገር ግን አስፈላጊ ከሆነ መለኪያዎችን በደንብ ይወቁ እና በጥንቃቄ ያሽጉ እንዲገጣጠሙ ለማድረግ.
ለ Empanadas ሊጥ የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም ያልተዘጋጀ ዱቄት
- 1 እንቁላል
- 100 ግራ ስኳር
- 500 ግራም የአትክልት ማሳጠር
- 300 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ
- 1 tbsp. የመጋገሪያ ዱቄት
- 1 tbsp. የጨው
እቃዎች ወይም እቃዎች
- እና ታዛ
- ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ
- የፊልም ወረቀት
ዝግጅት
የመጀመሪያው ነገር ዱቄት, ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ እና የእሳተ ገሞራ ዓይነት ይፍጠሩ.
ከዚያም በማዕከሉ ውስጥ እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ቅቤ ይቀመጣሉ. አንድ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጅ ያዋህዱ ግሪት-አይነት ድብልቅ ዱቄት.
ከዚያም ውሃውን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ. ሊሰራ የሚችል ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ እና ጥሩ ወጥነት ያለው ለመቅመስ።
በመቀጠልም ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት እርዳታ በትንሹ ይቅቡት. በጣም ከባድ ሆኖ ካገኙት, የበለጠ ለማስተዳደር የውሃ ንክኪ ማከል ይችላሉ።
በመጨረሻም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና እንደ ምርጫዎ ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ወደ ማቀዝቀዣው ይውሰዱት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ምክሮች
- የፕላስቲክ መጠቅለያ ከሌለዎት ሊጡን መጠቅለል ይችላሉ ንጹህ የወጥ ቤት ፎጣዎች.
- የሚዘጋጁት ኢምፓናዳዎች እንዲሆኑ ዱቄቱን ወደ ማቀዝቀዣው መውሰድ ያስፈልጋል የተጣራ እና የተጣራ.
- ዱቄቱ ሲጠበስ ወይም ምድጃ ውስጥ ሲገባ እንዳይታብ ለማድረግ በሹካ ሊወጋ ይችላል.
- ሊጡን የሚበሉ ሰዎች ቬጀቴሪያን ካልሆኑ፣ የአሳማ ስብ መጨመር ይችላሉ ለዱቄቱ የበለጠ ጣዕም እና ወጥነት ለመስጠት.
- ምንም እንኳን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ XNUMX% የስንዴ ዱቄትን የተጠቀምን ቢሆንም ፣ የተጣራ እና ጭማቂ ሊጥ ለማግኘት በጣም ታዋቂው ዘዴ ነው። እኩል ክፍሎችን የስንዴ እና የበቆሎ ዱቄት ይጠቀሙ.
- ዱቄቱ ከተዘጋጀ በኋላ, ለመለጠጥ ትናንሽ ክፍሎችን ያስወግዱ እና የኢምፓናዳስ አናት ወይም ክበቦች ይመሰርታሉ።
- እባክዎን ያስተውሉ በዱቄቱ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት መሙላቱን በደንብ ማፍሰስ አለበትአለበለዚያ በጣም ዘይት ያለው ኬክ ይኖረናል.
የኢምፓናዳ ሊጥ ለሰውነት ጥቅሞች
የተመጣጠነ እና ጤናማ አመጋገብን መጠበቅ ነው መሠረታዊ, ምስልን ለማሳየት ብቻ ሳይሆን ጤናን እና ጉልበትን በሰውነት ላይ ለመጨመር.
የተለያየ እና የተሟላ አመጋገብ ይከላከላል ወይም ቢያንስ በተወሰኑ ለውጦች ወይም በሽታዎች የመጠቃት እድልን ይቀንሳል እንደ የደም ግፊት, ከመጠን በላይ ውፍረት, የስኳር በሽታ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular pathologies), የአመጋገብ ባህሪ መዛባት እና የካንሰርን ገጽታ ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል.
በዚህ ምክንያት, አንዳንዶቹ እዚህ አሉ ጠቃሚ ምክሮች ስለዚህ ጤናማው የ empanada ሊጥ ለእርስዎ እና ለሰውነትዎ ትክክለኛ ይሁኑ
- የስጋ ኬኮች በሚዘጋጁበት ጊዜ; ዘንበል ያለ, በጥሩ የተከተፉ ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ. ሌላው አማራጭ ስጋውን በቢላ መቦረሽ ነው. የሚታይ ስብን ማስወገድ.
- ኢምፓናዳዎች ዶሮ ከሆኑ, በጣም ትንሽ ስብ የያዘውን ጡት ይምረጡ እና እንደ መሙላት አካል, ሽንኩርት, አረንጓዴ, እዚያ ደወል በርበሬ እና ቲማቲም ያካትታል, እነዚህ ይሰጣሉ ጀምሮ ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ
- ይጠቀሙ ስፒንች ለመሙላቱ, ይህም ግትርነታቸውን እንዲያጡ እና ንብረታቸውን እንዲጠብቁ አስቀድመው ሊበስሉ ይችላሉ የአመጋገብ ዋጋ.
- ጠቅላላ ድምር አይብ ወይም ሪኮታ ወደ ሊጥ የካልሲየም እና ፎስፈረስ አቅርቦት እንዲሰጠው.
- ከጠቅላላው እንቁላል ይልቅ ነጭውን ለመጠቀም ይምረጡ ፣ ሊጡን ለመጠቅለል ስለሚረዳ እና ስብ ወይም ኮሌስትሮልን ስለማይሰጥ።
- ዱቄቱን ያዋህዱት ተልባ፣ ሰሊጥ እና ቺያ ዘሮች በጣም የተለያየ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን አቅርቦት ለማግኘት.
አዝናኝ እውነታዎች
- የኢምፓናዳ አመጣጥ ወደ ልማዶች ይመለሳል እረኞችና መንገደኞች በሜዳ ሊበሉ ያመጡትን ምግብና አትክልት እንጀራ ሙላ። ከጊዜ በኋላ የበሰለ ሊጥ ከቂጣው ጋር አብሮ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ እና በኋላ ላይ ሌሎች ዱቄቶች ከሌሎች ዱቄቶች ተዘጋጅተው መሙላቱን በትክክል ለመጠቅለል ተዘጋጁ።
- ዛሬ የምንደሰትባቸው ኢምፓናዳዎች እንደሆኑ ይታመናል መነሻቸው ጋሊሺያ፣ ስፔን ነው።. ተከላካይ መሙላትን በፓፍ መጋገሪያ ውስጥ የመጠቅለል ሀሳብ ለብዙ መቶ ዓመታት ስፔንን ከያዙት ሙሮች ሊመጣ ይችላል።
- በምዕራባዊው ንፍቀ ክበብ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ኢምፓናዳዎች ተሰጥተዋል አርጀንቲና. በዩናይትድ ስቴትስ, ኢምፓናዳ እንኳን የበዓል ቀን አለው: ብሔራዊ የኢምፓናዳ ቀን, እሱም የሚከበረው በየአመቱ ኤፕሪል 8.
- ፒሶች ሀ ባህላዊ የገና ህክምና en ኒው ሜክሲኮ. በደቡብ ምዕራብ እና በደቡብ ውስጥ ክሪዮላስ እና በደቡብ ምስራቅ የተጠበሰ ኢምፓናዳስ በመባል ይታወቃሉ።
